吃動物血確實可以補充血液和鐵。但這並不是所謂的以形補形。豬血和鴨血是常見的動物血液，包括蛋白質、鋅、鐵和維生素B二、食用價值高的三價鐵等營養成分豐富，易被人體消化吸收，具有補血補鐵的功效。
人們在吃動物血時應該考慮食品安全，現在市場上賣豬血、鴨血是人工的，如少量豬血和生粉、甲醛、色素、工業鹽加工人工豬血，這種食品有一定的安全風險，必須注意篩選。
四種人最適合吃動物血:
1集失血過多的人:女性朋友建議月經後吃動物血。
2 孕中後期、孕婦和哺乳期婦女。
女性患有更年期綜合徵。
偏食兒童：兒童不想吃東西時，可改變圖案做動物血吃，味道好，防止兒童缺鐵性貧血。
雖然動物血有很多好處，但並非所有人都能吃，比如重型地中海貧血患者和中間地中海貧血患者不能吃動物血。因爲他們自己體內的鐵含量超過了標準，反而需要吃去除體內鐵質的藥。
