有研究表明，每增加10度溫度，身體平均需要70卡，夏天身體需要的熱量下降，不會感到飢餓。人們在空調房裏感受不到水分蒸發，因此水分攝取少，可是腸胃組織已經輕微脫水，從而影響食慾。有些人口喝時習慣猛灌含糖飲料，偏偏“糖”是天然的食慾抑制劑，糖分可以很快被血液吸收、會讓人一下子覺得飽了，因此就吃不下，“形成惡性循環”。
那麼，如何解除“夏季少食症”，怎樣才能讓自己有胃口呢？
飯前喝水:飯前1小時，可喝1杯水，不僅可以解除胃腸脫水，還可以促進胃腸蠕動，排出胃，促進食慾。
補充維生素B1:夏天喝大量的水和冷飲，出汗也多，維生素b族容易出體外，食慾不振，維生素b族中的維生素B1是將食物中的碳水化合物轉換爲葡萄糖的媒人，葡萄糖提供大腦和神經系統動作所需的能量，減少了，經常吃飯，體內的能量不足，整天無精打采，維生素B1最豐富的來源是所有穀類，如小麥胚芽、大豆、粗米、小米等
補充維生素B2:維生素B2負責轉換熱能，有助於體內釋放蛋白質、碳水化合物、脂肪，活動量大的夏天需要維生素B2。美國康乃爾大學的研究表明，人體對維生素B2的需求量隨着活動力的增加，維生素B2的最佳食物來源是牛奶、奶酪等乳製品，還有花椰菜、菠菜等綠色蔬菜。
補充鹼酸:又稱維生素B3，與維生素B1、維生素B2一起負責碳水化合物的新陳代謝，提供能量，鹼酸不足會引起不安、不安、憤怒，所以夏天總是很煩躁。含鹼的食物有青花魚、旗魚、雞肉、牛奶等。
補充維生素c:炎熱其實也是壓力源，補充壓力維生素c，夏天可以自制苦瓜汁、芹菜汁、菠蘿汁等果汁，補充水分，補充豐富的維生素c。
夏天實際上是控制體重的最佳季節，因爲衣服穿得很薄，很容易暴露不理想的身體曲線，讓人有減肥的想法。
而且從另一個角度想，入伏後天氣越來越悶熱，也正是教養清淡口味的好時機，讓健康的飲食習慣隨着夏天維持下去，但是不少人天天以爲青菜、瓜果爲食，就認爲是清淡的健康飲食，殊不知這實際上是走進了夏季“清淡”飲食的誤區，真正的“清淡”實質是強調少用油脂，絕不是不沾葷腥。恰恰相反，由於夏季氣溫高，人體代謝速度加快，蛋白質消耗量大增；加之天氣炎熱使人體胃腸道活力變差，易使人食慾不振，食物攝入減少。此時若只注重蔬菜水果，而不及時補充蛋白質，會導致體質大幅下降，會爲各種病菌的侵入創造機會。夏天悶熱的天氣疲勞，睡眠不足，精神不好，容易生病，秋天冷的時候容易感冒候容易感冒、咳嗽等，與蛋白質攝入不足降低身體免疫力有關，最好是因爲夏天的錯誤清淡飲食，
夏天蛋白質的每天攝入量爲70克到90克另外，人在夏天疲勞、頭暈、食慾不振等不適可能與鉀不足有關。因此，可以多吃含鉀的蔥、芹菜、毛豆、土豆、香蕉、杏、荔枝、桃、李等新鮮蔬菜。
另外，夏天烹飪時以蒸、煮爲主，減少煎、炸，減少鹽、油脂，減少誘發心腦血管疾病的概率。另外，夏天人體對糖分和熱量的需求很大，糧食進入人體後可以變成葡萄糖，是人體糖分的主要來源，必須保證糧食的攝取，注意粗糧和細糧的組合。
