海鮮冬瓜湯
材料:蝦、虹、蛤蜊、冬瓜、蔥、香菜、鹽、雞精、香油。
所有材料都洗乾淨了。冬瓜去皮,切成方塊。蔥、香菜切段,姜切絲,鍋裏放入清水、蔥段、薑絲,分別放入虹、蛤蜊煮至口撈出的蝦彎曲,蝦殼變紅後撈出的鍋裏的湯,再放入鍋裏,加入冬瓜煮大約10分鐘,加入冬瓜酥油,加入適當的蝦、香味,加入5分鐘,放入冬瓜煮熟的香味。