夏日炎炎，寶寶食慾下降變得不愛吃飯，這時部分寶寶甚至會出現偏食、厭食的現象。因此，家長給寶寶安排飲食時，應注意飲食的營養均衡搭配，以開胃、清淡的菜餚爲主。那麼，夏季寶寶開胃食譜有哪些？
花豆腐
材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，澱粉10克，鹽、蔥姜水各適量。
做法：
1、豆腐洗淨，放到沸水中稍煮一下，然後撈出放到碗內研碎；青菜葉洗淨，用沸水灼燙一下，切碎後也放到碗內，加入澱粉、鹽和姜蔥水攪拌均勻。
2、把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可。3、菜的口味不宜過鹹，以利於寶寶食用。
營養價值：此道菜餚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養物質。豆腐柔軟、易於吸收消化，而富含鈣、鐵、磷等礦物質，非常適合寶寶在夏季時食用。
混合果蔬汁
材料：胡蘿蔔、蘋果、菠蘿、芹菜、黃瓜各30克，牛奶100克。
做法：
1、蘋果、胡蘿蔔洗淨後，去皮，切成小塊；芹菜、黃瓜洗淨後，切成小段；菠蘿洗淨後，切成小片狀。
2、將處理好的蔬果放入攪拌機，加入牛奶、水，利用攪拌機打勻，即可飲用。
營養價值：這款果蔬汁含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鋅等寶寶生長髮育必不可少的營養物質，寶寶經常飲用，既能補充營養，又可以防止便祕的發生。
