研究證明，飲食與健康密切相關，越來越多關於普通食物的效果介紹也知道食物。俗話說吃得好比吃得好。選擇食物不僅能填飽肚子，還能創造年輕的身體，使健康長壽。
多吃蔬菜，細胞年輕。
氧化是人體細胞衰老的最大威脅。水果、蔬菜含有豐富的維C和維E，最具抗氧化能力，可以延緩衰老。研究發現，口感偏酸的水果通常維C含量更高，如檸檬、橘子、石榴、葡萄等。
建議每頓飯至少吃2~3種富含抗氧化物質的蔬菜，如柑橘、葡萄、蘋果、西紅柿、西蘭花、胡蘿蔔、青椒等。
補充蛋白，精力充沛。
要補充精力，充分攝優質蛋白質是中老年人的最佳選擇，如瘦肉、雞蛋、蝦等，在提供蛋白質的同時，保證攝取最少的脂肪。
建議每週吃一次蝦和瘦肉，吃兩次雞蛋。飢餓或疲勞時，吃幾塊餅乾，其中碳水化合物能迅速補充能量的水果和堅果，也能立即爲身體和大腦提供能量。
選擇好脂肪，血管不老。
體內脂肪含量過高會誘發心血管疾病。嚴格控制脂肪攝入是很多醫生的建議，但這並不意味着不能吃含有脂肪的食物。脂肪有好壞之分，肉類中含有的飽和脂肪是壞脂肪，是引起心血管疾病的原因。植物油和堅果中含有的是不飽和脂肪，是好的脂肪，對人體有益。此外，深海魚富含的歐米伽-3不飽和脂肪酸可以降低心血管疾病的風險。
提案:多吃豆類、堅果類食物。早上可以喝豆漿，下午可以吃瓜子、松子、核桃。每週吃1~2次鱈魚、三文魚等深海魚。
膳食纖維，腸胃年輕。
中老年人腸胃消化能力逐漸減弱。多補充食物纖維，如粗糧和蔬菜，可促進腸道蠕動。膳食纖維被營養學界稱爲“第七營養素”，可將腸道內各種毒素吸附，發揮腸道清道夫的作用。
建議每天吃一次粗糧，吃兩種富含膳食纖維的蔬菜。在牛奶和豆漿中加入麥片，選擇全麥饅頭和巢作爲主食。富含膳食纖維的蔬菜有木耳、豌豆、胡蘿蔔、芹菜等。
膠原蛋白，潤膚。
膠原蛋白是皮膚的主要成分，可以使皮膚水潤光滑。但隨着年齡增長，膠原蛋白流失速度加快，皮膚失去彈力，這就是皺紋出現和皮膚鬆弛的原因。
建議補充豬蹄、雞爪、海蔘等含有豐富膠原蛋白的食物，但脂肪含量高，不宜多吃，最多每週一次。
另外，要想健康長壽，還要注意適當控制飲食。俗話說，“吃飯少幾口，活到九十九”，吃太飽不僅會增加腸胃負擔，還會因攝入過多熱量導致肥胖，引起高血壓、心臟病、糖尿病等疾病。飯吃八分飽即可，不僅舒服，同時也能保證攝入足夠的營養。
