三五好友相聚，不斷上桌的烤串和啤酒，可以持續到三更半夜；宴請的酒席一吃就是兩三小時，其間不停落筷吃到肚圓……美國《洛杉磯時報》8月24日刊登的瑞典最新研究，提醒那些在飯後揉着肚子、扶着腰、打着飽嗝的人們，哪怕是短期暴飲暴食，帶來的健康災難都無法挽回，不僅體重幾年內會一直上升，對全身的傷害甚至會持續很多年。
所有人都有吃撐的經歷
“吃了嗎”，這句國人打招呼時最常說的客套話，足以說明人們對吃的重視。誰能不吃飯？只是現代人的食慾越來越大，吃得越來越好出現問題。中國老年協會營養和食品專業委員會特聘專家張湖德教授說。隨機調查顯示，每個人都有吃的經驗，也有人說幾乎每天都有吃的時候。
人們吃得多的情況下，多見於以下幾點。第一是自助餐。食物選擇豐富，再加上抱着要吃夠本的心態，讓不少人戲稱爲“餓得扶牆進，吃飽扶牆出”。第二是商務宴請，因爲持續時間長，乾坐着太沒意思，只能不停吃，不知不覺就多了。第三是朋友聚會，有酒有肉，心情好，最後肚子圓圓的。第四，工作太忙，吃得太緊。從開始吃飯到大腦收到飽滿的信號需要20分鐘，很多人通常不到10分鐘就能解決飲食，這種情況也容易支撐。第五，壓力太大，很多人吃飯不規則，只能在比較放鬆的晚上好好吃飯，很容易吃。
吃得太多會帶來各種疾病
衛生部最高健康教育專家洪昭光說:在古代，胃除了消化之外，還發揮着儲備的功能，吃得太多餓三天也沒問題。現在人們每天吃得好，吃得好。如果一個人的胃每天能容納一斤食物的話，只要填補一半就足夠了。否則，只會使機體超負荷運轉，引起一系列健康問題。
1、肥胖。首都醫科大學附屬北京中醫醫院消化中心主任張聲生說，現代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多餘的"營養物質"堆積在體內，其後果就是肥胖和一系列富貴病。無數科學研究證實，肥胖會帶來心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等併發症，可能達到數百種，非常可怕。洪昭光說。
2、胃病:張聲生說，吃得太多的直接危害是胃腸負擔加重，消化不良。另外，人體胃粘膜上皮細胞壽命短，每2~3天修復一次。上頓還沒有消化的話，下頓就會充滿胃，胃總是膨脹的狀態，胃粘膜很難得到修復的機會，胃大量分泌胃液，破壞胃粘膜，屏障，胃炎發生消化不良症狀，長期以來胃糜爛、胃潰瘍等疾病也有可能發生。
3、腸道疾病:中國臺灣科學家發現脂肪堵塞在腸道上，腸道堵塞，大便變黑，帶血。
4、疲勞:吃得太多，大腦反應遲鈍，大腦老化加速。人們吃飽後，身體的血液去胃腸系統工作，容易長期疲勞，昏迷。
5、癌症:日本科學家指出，過度飲食會降低抑制細胞癌化因子的活動能力，提高癌症的概率。
6、癡呆症:日本相關專家發現，癡呆症患者約30%-40%，青壯年時期有長期飽食的習慣。
7、骨質疏鬆症:長期飽食容易使骨質脫鈣，骨質疏鬆症的概率大幅度提高。
8、腎病:飲食過多會傷害泌尿系統，過多的非蛋白氮從腎臟排出，必然會加重腎臟的負擔。
9、急性胰腺炎:晚飯吃得太多，喝得太多，容易誘發急性胰腺炎。
10、神經衰弱:晚飯過多，膨脹的胃腸壓迫周圍的器官，將興奮的波浪擴散到腦皮質的其他部位，誘發神經衰弱。
八分飽從慢慢咀嚼開始
經常吃八分飽，延年益壽有點好。這個飽的尺度到底是怎麼掌握的？對此，首都醫科大學附屬友誼醫院消化科主任吳詠冬說，只吃八分飽，最好的辦法是慢慢咀嚼。
第一，掌握飲食時間，感覺有點餓的時候開始飲食比較好，而且每頓飯在一定的時間內飲食，可以避免飢餓後飲食多而快。
第二，飲食至少保證20分鐘，這是因爲從飲食開始，20分鐘後大腦會收到飽腹的信號。如果吃飯太快，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經吃多了。
第三，每口飯都要咀嚼30次以上。
第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。
第五，你可以多吃一些涼拌菜或者粗糧，如果生的食物沒有好好咀嚼就不能嚥下去，喝燕麥粥肯定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。
另外，每次稍微盛一點，吃飯前喝兩杯水，喝湯，買包裝好的食品，吃粗纖維，增加飽腹感的食品，比如豆類、芋頭等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地轉桌夾菜，是避免吃的好方法。
飯後的壞習慣也會殺害健康
大家都知道飲食不健康可能會引起可怕的疾病，但是無視飯後的小習慣，這些不顯眼的生活壞習慣，成爲健康致命的殺手的可能性很高……
犯人1、飯後吃水果
很多人喜歡飯後吃水果，這是錯誤的生活習慣。食物進入胃後，需要消化1~2小時，飯後立即吃水果，會被以前吃的食物阻止，水果不能正常消化。時間長了，就會出現腹脹、腹瀉、便祕等症狀。
兇手2、飯後喝濃茶
飯後喝茶會淡化胃液，影響食物的消化。另外，茶葉中含有大量的單寧，飯後喝茶的話，胃裏沒有消化的蛋白質會和單寧結合形成難以消化的沉澱物，影響蛋白質的吸收。茶葉也妨礙鐵要素的吸收，長期引起缺鐵性貧血。
兇手3、飯後吸菸
飯後吸菸的危害比平時大10倍！這是由於進食後的消化道血液循環增多，致使煙中有害成分大量被吸收，損害肝臟、大腦及心臟血管，引起這些方面的疾病。
