使用電壓力鍋還要注意其安全性，儘量避免崩蓋、濺湯傷人等事件發生。那怎樣用才能保證其安全性呢？按規定使用，具體如下：
1、鍋蓋合嚴才通電加熱：如果鍋蓋未合好，手柄未對齊，鍋蓋和鍋身並未咬牢。這時鍋內氣壓一上升，就會把鍋衝開，甚至造成傷人事故。
2、檢查排氣孔是否暢通：排氣管和限壓閥可使鍋內保持一定氣壓，又是壓力鍋的第一道保險。如果排氣管堵塞，鍋內氣壓就會迅速上升至危險點。因此，每次做飯時，在蓋蓋以前必須檢查排氣管是否暢通。
3、必須先降壓再開鍋蓋：不降壓，強行把蓋打開，會造成崩蓋、濺湯傷人事故。降壓方法，可自然冷卻或者用冷水淋澆降溫降壓。但要注意的是，如果鍋內是稀粥，要另行處理。
4、確認鍋內無氣壓再開蓋：有時排氣孔已不噴氣，似乎鍋內無氣壓，但鍋蓋仍很緊，這時切不可強行旋開。因爲鍋蓋仍很緊，表明鍋內有氣壓，應等鍋內氣壓稍微下降再開蓋。
