抗老、降壓降脂、減肥、促消化
玉米粥即用玉米或玉米粉爲原料熬製的粥，口感香甜，且含有多種維生素和礦物質，經常食用對人體健康有利。玉米粥易於消化，有延緩衰老、降血脂血壓及減肥功效。1、抗老：玉米粥中含有大量谷胱甘肽，經過消化吸收後可生成谷胱甘肽過氧化物酶，這種物質可有效延緩衰老，改善皮膚粗糙現象。2、降壓降脂：玉米粥可促進細胞分裂及降低血清膽固醇，防止脂肪沉積於血管壁，降低血壓和血脂，防止患上心血管疾病，如高血壓、冠心病等。3、減肥：玉米粥熱量很低，且能增加飽腹感，吃飯時適量食用玉米粥可減少其他食物的攝入量，有助於減肥。4、促消化：玉米粥含有豐富膳食纖維，可促進腸胃道、消化道蠕動，有效防治習慣性便祕，尤其是常年大便乾燥者，常食玉米粥可幫助排便。
高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化患者
缺鈣、缺鐵、免疫力低下者
田螺、牡蠣
玉米粥和田螺同食易導致身體中毒。牡蠣中含有較多鋅元素，與玉米粥同食會阻礙鋅元素吸收，導致營養流失。
煮粥
準備適量玉米麪和黃豆粉，鍋中加適量水，快要煮開時將黃豆粉和玉米麪加進去，煮成粥狀，趁溫熱時服用。
