玉米油，顧名思義，就是從玉米胚芽中提煉出的油。大家都知道，玉米是我們平時經常食用的食物，而且大家都非常熟悉。玉米不僅有營養，由它製成的玉米油也同樣非常有營養，而且對人體的一些疾病可以起到很好的預防作用。玉米油具有多種的功效，其中包括：
1、降低膽固醇：現在許多老人家都會有動脈硬化等疾病，這都是由於膽固醇過高引起的。玉米油本身是不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，所以能減少對血管產生硬化影響。因此對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。
2、對心腦血管疾病有幫助：玉米油中含有較高的維生素E，由於天然複合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮症、營養性腦軟化症均有明顯的療效和預防作用。
3、強身健體，美容養顏：除了含有豐富的維生素E外，還含有多種維生素，比如：維生素A、D，所以兒童食用玉米油比較容易消化吸收。而且玉米油還含有大量的亞油酸，亞油酸不但有強身健體作用，而且有很好的美豔皮膚的作用，是皮膚滋潤、充盈不可缺少的營養物質。
