爲啥叫冬瓜?因爲，冬瓜成熟以後，身披一層白霜，酷似冬日白雪落於其上。冬瓜屬夏季時令菜，在暑熱之際，外衣白霜十分悅目，所以取名爲“冬瓜”。冬瓜適合在夏季吃，利尿祛溼。
冬瓜的養生功效
中醫認爲，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經;
具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效;
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的調理，還能解魚、酒毒。
冬瓜薏米鴨
用料：冬瓜500 克，薏米50 克，瘦型鴨1只。
做法：
1.冬瓜去皮、切塊;鴨肉洗淨、切塊.
2.將冬瓜塊、鴨肉塊和薏米一起放入煲內，清水煲熟。
3.放入你喜歡的調味料調味。
溫馨小貼士：
1.冬瓜性涼，不宜生食。
2.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。
