燒烤隔夜加熱是否還能吃，需要根據儲藏條件來判斷，不能一概而論，具體分析如下：
如果燒烤放在常溫狀態下，間隔一夜之後可能會出現明顯黴變、異味等變質現象，則不能繼續食用，以免出現食物中毒的表現。另外，在食用未變質的隔夜燒烤前應該加熱，不要直接吃涼燒烤，以免引起腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸不適症狀，所以不建議吃。
如果燒烤放在了冰箱的冷藏室中，因爲冰箱的溫度低，可以抑制燒烤的滋生細菌以及微生物，延長其保質期。對於未變質的燒烤，第二天是可以少量進食的。
燒烤類的食物本身是不太健康的，容易誘發一些消化道疾病，比如急性胰腺炎、胃潰瘍、急性腸炎等。經常吃燒烤還可增加胃癌、肝癌、大腸癌等的患病機率。此外，燒烤中還有大量的油脂，而油脂攝入過多可能會引發高脂血症、脂肪肝、肥胖、冠心病等慢性代謝性疾病。
建議日常少吃些燒烤，更不要吃隔夜燒烤，保持健康的生活方式。
