田雞的肉質鮮嫩，搭配泡椒一起，讓人們食慾大增，而且老少皆宜，是很多人喜歡的一道菜。尤其是夏天，當人們胃口不好時，做這道菜開胃又爽口，是非常合適的。但是有些人擔心天氣炎熱，會影響田雞的味道。那麼泡椒田雞隔夜還能吃嗎？一起通過下面的文章來一起了解下吧。
泡椒田雞隔夜還能吃嗎
泡椒田雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於川菜系。此菜肉質細嫩、味道鮮美，和泡椒一起烹製，鮮香開胃，讓人回味無窮。再者田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品，適合於精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛症狀。而且田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，對青少年的生長髮育和更年期骨質疏鬆都十分有益。
對於患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效。田雞中含有鋅、硒等微量元素，並含有維生素E等抗氧化物，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，並有防癌、抗癌的功效。泡椒田雞隔夜是可以吃的，但是需要放在冰箱裏。
泡椒田雞怎麼做
1、田雞、泡椒、泡姜、蔥、香菜備好；
2、田雞洗淨瀝乾水份，泡姜、泡椒切塊，蔥、香菜切段備好；
3、將1茶匙鹽、1茶匙糖、1湯匙花雕酒、1湯匙油碼入田雞，醃製10分鐘；
4、鍋下油燒熱，爆香田雞；
5、炒至田雞微黃盛出；
6、另鍋爆香泡姜、泡椒和蔥白；
7、將田雞放入；
8、倒入泡椒水；
9、淋入紅燒醬油；
10、撒入糖和鹽，蓋上蓋燜一會；
11、撒入香菜；
12、炒均即可！
泡椒田雞非常美味，而且它的做法也不是很複雜，在夏天吃，可以大大增進食慾。再者田雞本身的功效非常多，不管是青少年還是老年人都是非常有益的食物。但是記得如果吃不完，一定要放在冰箱裏保存起來，這樣下次吃，味道纔不會改變。
