脂肪是人體維機能活動必須的物質，但是從實際上看來，現目前的大多數人都不缺脂肪，反而不少人有着脂肪過多，導致肥胖的煩惱，那麼怎樣減掉脂肪？
減掉脂肪從來不是一朝一夕的事，因爲脂肪會以存儲的方式會持續增加，當身體攝入的營養太多，已經完全超出需要的熱量，那麼其餘的熱量都會轉化爲脂肪。減肥最好是分爲三步，第一步是改善自己的飲食習慣，第二步則是適當的在改變飲食的同時增加鍛鍊，第三步則是根據自己的體質來安排飲食和鍛鍊。
單純的節食或者拼命的鍛鍊能起到的效果都不完整，換句話說並不效率，要想減肥效率，要面對的痛苦也是少不了的。食物的誘惑，還有身體機能上的不適，鍛鍊帶來的疲乏感，這些都是減掉身體脂肪必定會經歷的步驟。並且很可能減肥一個月的成果，在幾次“犒勞自己”後就恢復原樣了。
水果是減肥必要的，蔬菜也相同，而肉類最好是選擇高蛋白的，儘量以瘦肉爲主，牛肉雞胸肉是上選，既能補充營養，又不會造成脂肪過分堆積。在運動減肥的同時更要做好食譜的規範，這樣纔能有效的控制熱量攝入，控制脂肪增長。
