當代環境污染無所不在，令人束手無策；好在自然界中也有純天然的“清道夫”，使你在享有美味可口之外搭起環境污染的防禦。
紫菜防輻射：紫菜有着“海里蔬菜水果”之稱，它帶有胡羅卜素，維生素b21、維生素b22、蛋白等，起維護功效。
小米抗噪聲：依據現代科學技術檢驗發覺，小米中蛋白質含量是穀物中較高的，尤其是在其中色氨酸成分較高(202mg/100克)。色氨酸有鎮定助眠的功效。在噪音自然環境中，身體的B族維生素使用量非常大，因此多吃小米能夠 降低噪音的危害、提高聽力、防止聽覺系統人體器官損害。
牛奶驅鉛：牛奶是大家最鍾愛的食材之一。近期大家還發覺，牛奶是驅鉛的好食材。一方面是牛奶中帶有豐富多彩的鈣，而鈣磷佔比適當能夠 減少人體鉛負載。其二，牛奶含有的蛋白能與身體的鉛融合成可溶化學物質，能夠 推動鉛的代謝。
豬的血抗粉塵：現代科學研究發現，豬的血中的蛋白質經胃液溶解後，可造成一種消毒殺菌、潤腸通便的化學物質。這類化學物質能與進入體內的粉塵和有危害金屬材料粒子起生化反應，將這種粉塵帶出身體之外。
蒜頭抗亞硝胺：長期性進餐醃漬、熏製產品是消化系統腫瘤的關鍵風險源。這種食品類中有較過多的磷酸鹽和亞硝酸鈉，可與肉中的二級胺生成亞硝胺，而亞硝胺是造成直腸癌的根本原因。蒜頭對亞硝胺的生成有顯著的抑制效果，因而，常吃蒜能夠 防止消化道腫瘤。
木耳抗鎘：現代社會中鎘污染也很普遍，如廢舊電池中的金屬鎘，吸一包煙身體鎘提升2~4mg。而木耳帶有綠色植物膠原纖維，可吸咐根據消化系統進入體內的鎘，使其排出來身體之外。
