隨着生活水平的提高，糖尿病的患者也越來越多了，很多中老年人都會患有糖尿病。那麼，糖尿病患者可以吃苦瓜嗎？適合糖尿病人吃的蔬菜又是什麼呢？下面就由小編來爲大家一一解答這些問題吧！
糖尿病可以吃苦瓜嗎
糖尿病人能吃苦瓜。意見建議:苦瓜中的苦瓜皁甙有非常明顯的降血糖作用,不僅有類胰島素樣作用,堪稱“植物胰島素”,而且有刺激胰島素釋放的功能。據臨牀觀察,用苦瓜皁甙製劑給Ⅱ型糖尿病病人口服治療,其降血糖總有效率可達到78.3%。
適合糖尿病人吃的蔬菜
1、南瓜
南瓜含有大量的果膠,當南瓜與澱粉類食物同食時,會提高胃內容物的黏度,延緩胃的排空,果膠在腸道內充分吸水後形成一種凝膠狀物質,可延緩腸道對糖的吸收,降低餐後血糖。南瓜中微量元素鈷含量豐富,鈷是人體胰島細胞合成胰島素所必須的微量元素,能夠促進體內胰島素的分泌,可降低血糖。
2、菠菜
性味甘寒,止渴潤燥,歸肺、胃經。具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,容易形成草酸鈣,不利於人體吸收,對腸胃也有不利影響,烹調時應加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
3、芹菜
芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。
根據廣大的糖尿病人的情況來說，糖尿病患者可以吃苦瓜嗎？糖尿病人能吃苦瓜。適合糖尿病人吃的蔬菜又是什麼呢？南瓜，南瓜含有大量的果膠。菠菜具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效，希望文章可以幫助到大家！
