孕婦雞湯的做法大全

孕婦在孕期中，需要進補很多營養，這些營養通常情況下是通過飲食來補入孕婦體內的。其中最常見的一種食補就是雞湯。雞湯因其可口的滋味和豐富的營養價值而成爲最受歡迎的食品。那麼，雞湯有哪些做法呢？下面我們就來看看孕婦雞湯的做法大全。

孕婦雞湯的做法大全

1、枸杞黨蔘雞湯

原料：雞、枸杞、黨蔘、當歸、紅棗、桂圓、薑片、小蔥、鹽、雞精。

鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放進去，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨。

將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒，放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸一片、紅棗5粒、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開。

高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘，關火等待高壓鍋氣壓降低，放汽打開鍋蓋後，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調味。

2、花菇燉雞湯

原料：土雞1只，花菇10朵，生薑，蔥，料酒，鹽。

雞清洗處理乾淨。花菇用溫水泡發（大概一小時左右）雞切塊。放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。放入薑片和蔥段。倒入少許料酒。倒入泡花菇的水。

放入泡發好的花菇，大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕鬆用筷子穿透，加入鹽調味即可。

孕婦吃什麼東西好

1、多食新鮮的瓜果蔬菜，可供給孕婦對維生素A、C以及鈣和鐵的需求。

2、多吃粗糧，少食精製的米、面，因爲玉米、小米等粗糧含維生素B和蛋白質比大米和麪多。

3、多吃穀類、花生等，因爲這些食物中含有大量易於消化的蛋白質、維生素B和C、鐵和鈣質等。

4、每天可加食1—2個雞蛋，因爲蛋類含有豐富的蛋白質、鈣、磷和各種維生素。

孕婦懷孕期間需要進食大補，雞湯作爲標誌性的進補食品更是難免的出現。掌握了雞湯的做法大全，孕婦就可以在孕期吃到各式各樣的美味雞湯，不用擔心老是吃一種雞湯會感到膩煩。當然，除了雞湯，還有很多食物是對孕婦身體好的，也可以食用。