雞樅菌美味營養，味道鮮美，且能與多種食材搭配做菜，因而受到衆多人的青睞。那麼，雞樅菌的做法大全有哪些呢？
青椒火腿腸炒雞樅菌
材料：火腿腸100克，雞樅菌250克，青椒1個，蒜頭2瓣，鹽、胡椒粉、油各適量。
做法：1、火腿腸洗淨後，切成薄片；雞樅菌洗淨，切成小塊，放入沸水中灼燙一下，撈起瀝乾水分待用；青椒去瓤洗淨，切成細條狀；蒜頭洗淨後，剁成碎末狀。2、鍋置火上，加入適量的油來熱鍋，放入蒜末爆香後，放入青椒翻炒，翻炒至散發出香味後，加入雞樅菌同炒。3、直至青椒、雞樅菌八成熟時，加入火腿腸一起翻炒數下，加入適量的鹽、胡椒粉來調味，即可出鍋。
雞樅菌炒香乾
材料：雞樅菌200克，香乾150克，蒜頭2瓣，油、鹽、醬油、雞精各適量。
做法：1、雞樅菌洗淨，切成小塊，放入沸水中灼燙一下，撈起瀝乾水分待用；香乾洗淨，切成細條狀；蒜頭洗淨，剁成碎末狀。2、鍋置火上，加入適量的油來熱鍋，放入蒜末爆香後，加入雞樅菌一同翻炒。3、炒至雞樅菌八成熟時，加入香乾繼續翻炒2分鐘左右，放適量的雞精、鹽及醬油來調味，即可出鍋。
