春季是陽氣生髮的季節，我們人體的心肝脾胃腎在春季都應該好好調養，而春季甘味和溫性的食物也很多，下面來給大家介紹幾款春季養生菜譜。
1、香椿拌豆腐
材料：鮮香椿、嫩豆腐、鹽、香油
做法：將嫩豆腐片成一字條，擺盤撒鹽，稍等片刻再瀝乾水；鮮香椿洗乾淨，再過一遍滾水後切末，撒到豆腐上；加香油調味即可。
豆腐味甘性涼，香椿味苦性平，兩者能清除肺部胃部的熱氣，化溼解毒，對春季口乾燥渴的症狀有改善作用。
2、菠菜豬肝湯
材料：菠菜、豬肝、油、鹽、姜、白醋
做法：將豬肝切薄片，清洗乾淨；菠菜生薑洗淨切好；菠菜放入滾水中燒開再撈起，放在涼水中浸泡；鍋裏燒開水，所有材料放入，熟透後再調味即可。
菠菜有補血止血的功效，也有助消化和清理腸胃熱毒，對肝胃不舒服的症狀有輔助療效，是春季養生菜譜的首選。
3、蘿蔔豬骨湯
材料：豬骨、白蘿蔔、雞精、鹽、生薑、小蔥
做法：將豬骨洗淨切塊，放入鍋中，加姜煮開再撈起；豬骨放入燉鍋，加姜加水煮開；白蘿蔔洗淨切塊放入鍋中；改爲小火燉煮至爛熟，再調味即可。
白蘿蔔滋補，能改善消化不良和大小便不暢的症狀，對養胃也有很好的作用。
