胡蘿蔔可謂是菜市場隨處可見的蔬菜，多數家庭的餐桌上都經常有胡蘿蔔。有一些孕婦就對胡蘿蔔情有獨鍾，幾乎每天都會吃。可以孕期的飲食安排是很重要的，孕婦也擔心經常吃胡蘿蔔會影響胎兒的健康，那孕婦能不能吃胡蘿蔔？
孕婦當然是可以吃胡蘿蔔的，不用擔心會影響胎兒的健康。而且胡蘿蔔含有種類齊全的維生素，是很多蔬菜都望塵莫及的。尤其是維生素A、B、C等，含量都非常的高。這些維生素都是胎兒發育必需的，如果孕婦經常吃一些胡蘿蔔，那胎兒的身體就能發育的更健康。
還有胡蘿蔔裏面的胡蘿蔔素，對人體健康更是不可缺少的營養成分，對孕婦的心腦血管都有好處。而且這種營養物質的抗氧化能力很強，還能起到排毒、抗癌的功效。只是不建議過量的食用，否則身體攝入的胡蘿蔔素過多會導致皮膚黃染。
孕婦食用胡蘿蔔的話，最好是採取蒸燉的方法，這樣烹製的胡蘿蔔口感軟一些，更易於孕婦的腸胃消化。也可以用胡蘿蔔做餡，來包餃子或者包子，這種使用方法也十分健康。孕婦可以按照自己的食慾來選擇食用方法，一定要迎合自己的胃口。
