胡蘿蔔其中最重要的營養是β-胡蘿蔔素，這些營養元素進入人體後，在一系列酶的作用下可以轉爲維生素A，被身體利用吸收。不過，患者患有腸炎，飲食需要清淡。所以，腸炎患者能夠吃胡蘿蔔嗎？
胡蘿蔔中營養元素能夠轉化爲維生素A，維生素A能夠促進機體生長髮育，維持上皮組織、視力等正常，防治夜盲症等疾病。由天然營養元素轉化爲維生素A發揮出來的效果比人工合成的藥物效果更好。而且胡蘿蔔能夠增強人體抵抗能力，保護人體內各器官部位。所以，患有腸炎的患者能夠吃胡蘿蔔。
患有腸炎的患者平時可以將胡蘿蔔榨汁喝，有助於調理病情。而且，患者也可以吃一些新鮮的蔬菜水果，比如南瓜、芥菜等，起到開胃消食的作用，對於脾胃虛弱的人來說有用。而且性涼的蔬菜，腸炎患者也可以食用一些，比如白菜、蘿蔔等，這些蔬菜能夠清熱祛痰、開胃消食。
另外，性平的蔬菜，比如捲心菜、木耳香菇等，腸炎患者也可以食用，能夠生津養胃，治療脾胃虛弱。不過，腸炎患者需要到醫院積極治療，避免病情加重，增加胃腸道疾病。而且，患者平時除了要注意飲食健康外，還要多鍛鍊身體，增強體質。生活作息要規律，不要熬夜工作、玩手機。
