胡蘿蔔維生素含量多，可以促進人體的皮膚及時新陳代謝，還對預防夜盲症、心臟疾病、性功能低下、小兒營養不良、百日咳、腫瘤有很大的幫助。它對人體的腎臟、脾臟、胃臟都是很有幫助的。那麼貧血能不能吃胡蘿蔔？
貧血的人可以吃胡蘿蔔的，如果是缺鐵性貧血，吃胡蘿蔔對身體有改善作用。因爲胡蘿蔔裏面也含有很多鐵質，有助於補血。胡蘿蔔皮裏面也有很多對人體有好處的維生素A，對貧血的患者有一定的作用。
貧血可以吃什麼食物
1、金針菜含鐵量多。貧血的人吃它有好處。可以採用清淡少油的烹調方式，例如白灼金針菜，清蒸金針菜等。這樣它的營養也不會流失，還特別美味。
2、龍眼肉有豐富的鐵質，這對治療人體的貧血、健忘、心臟不舒服、半夜失眠症、頭暈等都是有非常明顯的效果。
3、菠菜是常見的蔬菜。也是很多人會吃補血蔬菜，因爲它含有大量的有助於人體健康的鐵質維生素A。貧血的人不僅可以吃補血的蔬菜，還可以吃赤豆、紅棗、胡桃肉、阿膠、豬血等補血的食物。
