許多 上班族媽媽忙碌工作中，經常在電冰箱裏提前準備了許多冷凍食品，便捷方便。但是，冷凍食品確實健康嗎？給孩子吃冷凍食品時，媽媽要留意些什麼？
冷凍食品安全性嗎？
許多 母親感覺，冷凍食品很安全性，病菌不容易滋長，它是緣故是超低溫能夠抑止微生物的增殖。可是，超低溫不可以具有合理除菌的功效，一旦修復室內溫度，在其中生存的微生物仍很有可能活躍性增殖產生不便。肉類食品、魚種、蔬菜水果、新鮮水果和凍餃子這類主食品全是在生的情況下冷藏的，無法確保冷藏前食物沒有帶上各種各樣微生物，包括病原菌和病毒感染。食物解除凍結後，假如在室內溫度下置放好長時間，這一全過程也會導致微生物的很多增殖。假如這種解凍食物沒有和別的食物防護，那麼在其中的病原菌和病毒感染還很有可能環境污染到別的食物之中，導致交叉式環境污染。所以說，冷凍食品並並不是肯定安全性的，媽媽們要當心了。
孩子吃冷凍食品常見問題
1、冷凍生熟菜還要分對外開放
冰箱冷藏也一樣，剩菜剩飯、牛乳酸牛奶、熟肉等加溫時間不容易過長的食品類放到頂層；生蔬菜水果放到下一層靠外處，水豆腐放到下一層靠內腔處；沒有凍的魚類放到專用型密封罐裏。
2、冷凍食品加溫再吃
選購來的冷凍食品，不管蔬菜水果、新鮮水果、肉類食品、魚種、速凍包子水餃這類，均需加溫除菌再服用。就算是蔬菜水果或乾果，也不可以認爲冷藏能除菌，解凍以後不加溫就立即吃。
3、防止室內溫度下置放很久
商場購買冷凍食品和冷凍食品類時，要在逛商場快出門在外再放進購物籃中，隨後儘早回家了放進電冰箱。防止讓他們長期處在室內溫度，導致食品類溫度大幅上升，微生物增殖，或是冷凍食品解凍。
怎樣選擇冷藏食物
1、挑獨立包裝、冷櫃底端的
母親選購時要到有超低溫冷藏櫃的大中小型商場選購，散稱的很有可能划算，但其保存期、生產商等信息內容也不確立，因此 獨立包裝的更商業保險。坐落於冷櫃底端的溫度比頂層的更平穩，儲存標準更強，品質更有確保。
2、最終買速凍食品
提議媽媽們到背井離鄉近期的商場選購，並最終買速凍食品。回家了後，應儘早把速凍食品放進電冰箱的冷藏室，並確保溫度在-18℃下列。儲放時應該和別的魚、肉等生吃分離，防止相互之間散播病菌。
3、“察言觀色”很重要
若發覺速凍餃子、魚類、蝦類產品等食品類變鬆、個人間互相粘連，很有可能表明存儲溫度過高，有細菌繁殖的風險性。早已結凍或起霜的商品別買，緣故是可能是溶化後再凍上的。應挑選表層呈暗紅色的冷凍肉類食品，變黃、變黑、泛紅、有哈喇味的也別買。
4、挑生產製造日期近期的
儘可能挑選剛在出廠的速凍食品，最好一個月以內的商品。越發含植物油脂較高的食品類，如水餃、湯糰等，越要留意新鮮程度。
