咳嗽是兒童呼吸道常見的疾病(症狀)，冬春特別多見，是支氣管炎症的反應。兒童支氣管炎多由於細菌和病毒感染，支氣管粘膜充血腫脹，分泌物粘稠，支氣管阻力增加，但肺本質受累較少。患兒多有發燒、嘔吐、咳嗽、痰、呼吸等症狀。發病年齡多爲1~3歲，許多兒童多次發生。
預防這種疾病的飲食清淡，選擇有助於化痰、止咳的食物，如大豆、豆腐、新鮮蔬菜、西紅柿、胡蘿蔔等水果，應該吃梨、菱角、蓮藕、蘋果等。含有維生素a的食物，如動物肝、腎、蛋黃等，可以維持呼吸道上皮組織的健康，發熱時幼兒可以吃米湯、牛奶、菜汁、麪條等，多喝熱水，稀釋痰有助於排出，減少患兒的痛苦。清涼蔬菜，如蘿蔔、菱角、百合、絲瓜、枇杷、棗、杏仁、銀耳、鴨蛋等，以湯、粥爲主要飲食，以痰液排出。
生病時不要吃油炸、冷、油膩、粘、辣刺激食物，不要加重病情，也不要吃海鮮和過敏的食物。
止咳薑糖飲
原料生薑10克，糖適量。
製法先將生薑洗乾淨，切成絲，放入杯子裏，倒入開水沖泡，蓋上蓋泡製10分鐘，打開蓋加入飴糖當茶飲用。
功能辛溫散寒，止咳化痰。本膳用生薑，味辛，性微溫，有發表散寒、止咳解毒的功能。此飲可經常使用，有預防和治療風寒感冒、咳嗽的效用。
雪梨汁
配料雪梨1個。
製法破碎悉尼擠出汁，選擇飲用的好悉尼，洗淨，用榨汁機榨汁。
功能清肺潤燥，化痰止咳。雪梨，含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素B、維生素C等，有清熱化痰、生津潤燥的功效，可用於治療小兒肺熱咳嗽、咽痛、口渴。
蒸雞蛋羹
配料雞蛋1個，精鹽少許。
製法將雞蛋去殼，打碎放入碗內，加水，水的量爲雞蛋的1／2，攪打均勻，加入精鹽攪勻，上籠蒸5～8分鐘，即成。
功能滋陰潤燥，清肺止咳。雞蛋，富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鐵、磷等，是滋補佳品，有滋陰潤燥、補氣養血的作用，適於發熱咳嗽患兒食用。
梨絲混合蘿蔔
原料蘿蔔250克，梨100克，生薑3克，香油10克，精鹽適量，味精少。
製法將梨剝皮，去核，切成絲姜，切成末的蘿蔔，切成絲，在沸水中煮，加入瀝乾水冷卻的梨絲、薑絲、香油、精鹽、味精混合即可。
功能清熱潤肺，化痰止咳。本膳用梨，味甘、微酸、性涼、清熱化痰、生津潤燥作用，可治支氣管炎、肺熱咳嗽。生薑可以化痰止咳。該菜適用於幼兒風乾型支氣管炎咳嗽。
豆腐豬肝湯
原料豬肝50克，嫩豆腐1片，精鹽、味精、料酒、蔥花、溼澱粉、色拉油、新鮮湯各適量。
製法清洗豬肝，切片，放入碗中，加入精鹽、料酒、溼澱粉混合的豆腐，切片。鍋裏放入新鮮的湯，沸騰，加入豆腐、精鹽、色拉油沸騰，加入豬肝，煮至熟，加入蔥、味精，從鍋裏出來。
功能益氣和中，清肺止咳。本膳用豆腐，生津潤燥，清熱解毒，可輔助治療肺熱咳嗽。豬肝富含維生素a，有利於維持呼吸上皮組織的健康。該湯適用於兒童氣管炎肺熱咳嗽、口乾渴、食慾不振等疾病。
