食物相剋是常有的事，某些食物跟某些食物相撞在一起會給人造成危害，並不是所有的食物都可以混在一起吃的，想必這個道理大家都懂。那麼吃蝦仁冬瓜湯的禁忌有哪些呢？
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。（海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。）
冬瓜：冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食。 蝦仁：1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死； 不宜與豬肉同食，損精； 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食； 忌糖；果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。
所以大家在吃蝦仁冬瓜湯的時候就需要注意了，不要和以上所說到的食物或者水果同時食用，不然會發生食物相剋現象，那麼就會對人體造成一定的傷害，這樣是得不償失的。希望大家都瞭解到這些禁忌，爲我們的身體健康着想。
