孩子的挑食問題可謂是世紀大難題，一般十個小孩就有九個孩子出現挑食的情況，其實關於孩子爲什麼會挑食，大多都是父母在不經意間“作”出來的。面對孩子挑食往往是個持久戰，你做好準備了嗎？
在應對世紀難題“孩子挑食”上，各國媽媽可謂費盡心思：美國媽媽會絞盡腦汁給食物取各種新奇的名字，如把花椰菜叫做“恐龍的食物”；法國媽媽則限制孩子吃零食的時間，實行“一次零食”機制；日本媽媽把食物做成各種可愛的卡通造型。
但是對見招拆招的孩子們來說，治標不治本。面對各國媽媽的軟硬兼施，小傢伙就是不肯就範，對忙了半天的媽媽來說，親情的火苗簡直是說滅就能滅了~
可能，這只是孩子生長髮育中的自然過程。
孩子在不同的生長髮育階段有不同的進食需求。譬如寶寶的第一年因爲生長髮育很快，吃得很多。可是後來生長髮育的速度會漸漸降下來，吃得就會少一些。
孩子在情感發育和運動發育等方面的變化也會影響進食習慣。譬如兩三歲的寶寶正處於忙着探索外面世界的階段，靜坐吃飯遠不如出去玩對他們吸引力大，也就不願意好好地坐着吃飯了。
孩子的飲食習慣不固定。和成年人不同，寶寶的飲食習慣正處於養成階段，所以他們可能今天忽然喜歡吃這種東西，明天又完全不吃了。也許你把他們一週總共吃的食物算一下，好傢伙，竟然也能算得上膳食均衡......
可能，你爲孩子準備的食物確實不適合他吃。
兒童味覺比較敏感，某些在大人吃起來很正常的食物，寶寶們卻會覺得很難吃。
其實，關於寶寶挑食，可能90%的鍋都得媽媽背。嬰幼兒時期的錯誤餵養方式會讓寶寶挑食。
比如：
在1歲前喝橙汁，糖水，加醬油醋鹽，而很有可能會讓寶貝就偏愛重口味的食物，拒絕吃清淡的食物，無辣不歡，偏愛甜食，鹹食；
輔食添加時沒有遵循食物添加次序和節奏，長期吃得過於精細，一直吃糊狀、粥、麪條等軟軟的食物，會導致寶寶口腔敏感，討厭吃堅硬的、粗糙的、帶刺的食物；
大家摸着良心問問自己，這些情況，有發生在你寶寶身上嗎？寶寶剛出生時是一張白紙，很多習慣問題都是因爲養育不當造成的，尤其在挑食這件事上，大部分問題都是家長“作”出來的。
從較好咀嚼的食物開始，把青菜煮軟像滷白菜、高麗菜；而不適合久煮的青菜如菠菜、空心菜則切碎再炒，或將炒好的菠菜切碎等即可。
肉類可從魚肉開始，例如用紅燒調理讓魚腥味消失，或者雞肉撕成絲狀有香味，孩子的接受度就會提高。
避免讓孩子吃味道太重的配飯料理：鹽、糖、醬油加太多如肉鬆拌飯，很容易造成口味偏重，也缺乏纖維質，將來容易造成偏食。
