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坐月子公雞怎麼燉好吃

來源:孕育親子課    閱讀: 2.6W 次
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坐月子公雞怎麼燉好吃

產婦在順利生產之後,由於身體尚未能恢復,此時還是比較虛弱的狀況,所以需要進行一個月的休養,一般坐月子期間產婦要吃些有營養的食物,如燉雞喝湯等,不僅可以補充身體營養,增強體質,還具有很好催奶作用,那麼坐月子公雞怎麼燉好吃?

燉公雞首先要準備新鮮的公雞一隻,然後將雞肉剁塊後清洗掉雞血,接着將雞肉放入鍋內取以淹沒雞肉分量的清水,將水燒至沸騰去血水,就可以撈出來瀝乾,再用燉鍋取適量清水,放入當歸、生薑用大火燒開後,再放入雞塊待鍋裏沸騰後轉小火慢燉兩小時關火,放涼就可以喝了。

給產婦做燉雞的時候,一定要選擇公雞,千萬不要選母雞,因爲母雞中所含有的雌激素,會使得產婦身體血液中的雌激素增加濃度,從而減弱了催乳素的效能,就會使得產婦有乳汁分泌不足,甚至是出現回奶的情況,最終造成寶寶沒有母乳吃,影響寶寶生長髮育了。

公雞的雄激素對於產婦體內的雌激素有一定的對抗作用,因此能促進催乳素分泌使乳汁增多,同時公雞脂肪比較少,不僅產婦吃了之後也不易發胖,寶寶也不會因爲乳汁中有較多脂肪而出現消化不良等症狀,對產婦和寶寶都是有益處的,所以產後產婦一定要燉公雞吃。

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