姬松茸又叫做巴西蘑菇，正因爲姬松茸原產於巴西和祕魯，在夏天和秋天都會經常看到姬松茸的身影，姬松茸的口感豐富，鮮美的同時還脆嫩，不少食客對姬松茸都無法抵抗。
姬松茸有着杏仁的香味，吃起來有點脆嫩的感覺，但是菌蓋和菌柄在口感上是不同的哦，姬松茸的菌蓋吃起來嫩軟，而姬松茸的菌柄則爽脆，吃在嘴裏簡直就是挑戰味蕾的節奏啊！
而且姬松茸的食用價值很高，可以吃的部分每100克的幹品就含有粗蛋白40-45克，可溶性糖類38-45克、粗纖維6-8克，可以抗癌、增強精力。
