“是藥三分毒”是很多人都懂的道理。所以我們在食用中草藥前必須瞭解它的屬性。艾葉煮雞蛋中的艾葉是有小毒性的中草藥，長期使用艾葉，可能會對神經造成抑制，醫學上也是多用來外用，不提倡內服。但是，老一輩的生活經歷告訴我們，艾葉煮雞蛋對一般人是沒有副作用的，或者說，她的毒性小到可以忽略不計。
雖然說艾葉煮雞蛋有溫經暖宮的作用，長期服用能治療月經不調的婦科疾病。不過如果你是過敏體質的人，媽網百科建議您食用之前先諮詢專業的醫生。此外，在食用一段時間身體調理完後不建議繼續食用艾葉煮雞蛋。
