其實，白朮與炒白朮雖然在原材料上是一樣的，但是炒白朮是經過了一定的炮製方法，所以在用途上，功能上還是有所區別的。
白朮的用法以及功能如下：將白朮揀淨雜質，用水浸泡潤透後撈出，切片，曬乾。白朮長於健脾通便。白朮用於通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。
而炒白朮的用法以及功能如下：又名炙白朮，先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出時，再將10份白朮片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。炒白朮善於燥溼。
通過上述做法、用法以及功能的介紹，相信你已經很清楚了炒白朮與白朮的區別了吧？
炒白朮與白朮的功效其實，炒白朮與白朮在製作上的區別也讓它們在功能上也產生了不同。只是一個簡簡單單的工序就能改變它們的作用哦！是不是很神奇？那麼炒白朮與白朮之間的功效又有何不同？
炒白朮具有健脾益氣、燥溼利水、止汗、安胎的功效。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。所以，麩炒白朮一般用於脾胃不和，運化失常，食少脹滿倦怠乏力，表虛自汗。
白朮原本就是一種中藥材，具有抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等作用。由於白朮有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結構有明顯改善。白朮的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經十二指腸給藥對幽門結紮大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。同時，小鼠灌胃白朮水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死，促進肝細胞增長，使升高的ALT下降。所以，白朮具有保肝的功能。
炒白朮與白朮的禁忌其實，白朮作爲一種中藥，而炒白朮是白朮的一種經過炮製之後的存在體。雖然兩者在功能上有所區別。但由於是一種的中藥，所以還是需要慎用，而且並不是所有人都適宜用。
首先，用專業的中醫術語來說，鬱結氣滯、脹悶積聚、吼喘壅塞、胃痛由火、癰疽多膿、黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用；也就是說有以上症狀的人是不能服用白朮的哦。另外，陰虛燥渴，氣滯脹悶的人也是不適宜服用的。
在服用白朮的時候，此外，白朮的服用是要看個人體質的。陰虛燥渴，氣滯脹悶的人最好就不要服用白朮啦，無論是炒白朮還是生白朮。而且還需要注意的是，白朮並不能長期服用哦，俗話說是藥三分毒，長期服用對身體是有害的。而且自己不要隨便配中藥吃，要按醫囑吃。
炒白朮與白朮都能祛斑嗎其實，雖然炒白朮與白朮原材料都是白朮，但是炒白朮更多地是作爲一種藥來食用，而白朮是具有祛斑作用的。所以準確來說，只是白朮能祛斑呢！
雖然白朮能祛斑，但是人們一般是採用多種中藥材一起搭配，製作成面膜來使用的，所以不單單是白朮就可以了哦！白茯苓，甘草，白朮這些都是首選之藥，但是也要學會搭配，才能起到效果。
由白朮、白芷、白芨、白蘞、白茯苓、白芍等六種純中藥粉和珍珠粉混合一起製成的美白麪膜。
1、將面膜粉加適量的蛋清或者蜂蜜、牛奶，調成糊狀；
2、清潔面部，將製成的七子白美白麪膜敷塗於臉上；
3、將打溼的面膜紙覆蓋在已經敷了面膜的臉上，等20-30分鐘後，摘除面膜紙，洗淨面部。
堅持一段時間，一個白白美眉就會躍然出現，要耐心堅持。
炒白朮與白朮不能與什麼搭配由於白朮的特殊身份，是一種藥，所以不能隨便亂用！炒白朮與白朮在搭配上也是有一些禁忌的，如果不清楚就隨便亂用的話，有可能會產生一些不良後果。
那麼炒白朮與白朮不能與什麼搭配？其實，無論是炒白朮，還是白朮都不能與桃子、李子這些水果進行搭配食用。除了水果類之外，還不能與菘菜、雀肉、青魚等一起吃呢，所以最近有在用白朮的親們就應該稍加註意啦，避開這些食物吧！
