核黃素(維生素B2)缺乏疾病是由於機體核黃素供應不足而發生在外生殖器上，主要是陰囊、舌脣和嘴角的綜合疾病。據專家介紹，核黃素缺乏疾病主要以陰囊損傷爲特徵，常見陰囊炎、口角炎、脣炎和舌炎。臨牀表現有不同的重量。
下一位編輯簡要介紹核黃素不足症的飲食烹飪，希望能更好地認識核黃素不足症。
維生素b2缺乏症的飲食調理
若膳食結構不合理，攝入的熱能和營養不平衡，某種或某些營養素攝入不足，不能滿足機體的生理需要時，體內就會動用營養儲備而致嚴重消耗，併發生相應的病理生理性改變，引起各種臨牀表現的疾病，這種由於營養素攝入不足而引起的疾病稱營養缺乏病。
1)合理膳食合理選擇食物、調配平衡膳食、保證用膳食者必需的熱能和各種營養素、且各種營養系間的比例平衡。谷薯類、動物食物(肉、鳥、蛋、牛奶)、大豆及其產品、蔬菜水果4種食物所含的營養及其比例各不相同，儘量選擇不同的品種，達到營養平衡的目的。
2)合理加工烹飪，儘量減少食物中營養素的損失，如果主食過於精白，主食過於鹼，則b族維生素的損失蔬菜可以先切後洗，烹飪時間過長，造成維生素c的損失和破壞。
3)改善食物的感官性狀，注重色、香、味，儘量多樣化，增強食慾，滿足飽腹感。
4)有合理的飲食制度一天三餐，定時定量，一般原則是早上吃“好”，中午吃“飽”，晚上吃“少”。
5)養成良好的飲食習慣，不要暴飲暴食，孩子要特別注意不偏食、挑食、厭食。
6)注意不同生理條件下的膳食孕婦、乳母、兒童由於妊娠、哺乳及生長髮育的需要，對熱能、蛋白質、鈣和磷、鐵、碘、鋅、維生素A和D等的需要量增加，應給給充足的熱能和提高含上述營養素的食物。老年人飲食中應注意減少供熱，提供高質量的蛋白質(完全蛋白質)，控制脂肪攝入量。高溫作業者由於大量出汗除大量丟失水和無機鹽外，組織蛋白分解增加，維生素C、B1和B2等水溶性維生素排出增加，應給予相應補充。患者的飲食營養應遵醫囑。
