鯿魚的營養價值很高，在它體內含有各種營養物質，多吃鯿魚，對於人體來說好處可真不少。下面，我們就一起來了解一下鯿魚的營養價值及功效吧！
據瞭解，每100克的武昌魚即含水分61克，蛋白質20.8克，脂肪15.8克，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克，碳水化合物0.9克，熱量229千卡，灰分15克，核黃素（維生素B12）0.08毫克，尼克酸（菸酸）1.8毫克。
中醫認爲，鯿魚性溫，味甘，具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以用來預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
1、脂降壓。鯿魚可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
2、預防動脈硬化。鯿魚含高蛋白、低膽固醇，經常食用鯿魚，可預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。
3、開胃健脾。鯿魚有調治脾胃的功效，有開胃健脾、增進食慾的作用。同時，也有利於人體對營養的吸收。
4、養陰補虛。鯿魚具有補虛損，益精氣，潤肺補腎的功效，可用於治療肺腎陰虛。因此，鯿魚適宜貧血，體虛，營養不良，不思飲食的人食用。
