說到鮭魚，衆所周知的就是三文魚了，很多人也以爲三文魚就是鮭魚。其實不然，三文魚只是鮭魚的一種，除此之外，鱒魚也是鮭魚的統稱。鮭魚的做法有很多種，較爲常見的除了刺身以外，就是煙燻鮭魚。
煙燻鮭魚之所以會受歡迎，是因爲煙燻鮭魚的營養價值是很高的。鮭魚肉本身就有健脾胃、暖胃的功能，同時也能夠起到緩解消化不良症狀的作用。這也是爲什麼日本很愛吃三文魚的原因，可以暖胃。初次之外，鮭魚內也含有豐富的蛋白質，而且體內含有蝦青素，蝦青素是非常強的抗氧化劑，所以長期吃鮭魚的話，對心臟病、糖尿病、動脈硬化的防禦很有壓力。而且鮭魚內還有膠原蛋白，膠原蛋白是美容最好的物質，女性常吃也可以起到美膚保養的作用。
正是因爲鮭魚本身含有的營養價值是非常豐富的。所以鮭魚纔會成爲受歡迎的一種食品，煙燻鮭魚是備受大家歡迎的一種鮭魚做法，這樣的做法可以保留鮭魚本身的營養物質，口感和味道也更加美味。因此，建議大家可以在日常生活中多吃魚類食品，補充更多的營養，保持身體健康。
