黃瓜的功效與作用

黃瓜，在廣東地區又稱爲青瓜，這是一種在飯桌間可以經常見到的一種蔬菜。黃瓜吃起來比較爽口，所以很多人都愛吃。作爲日常生活中的常見蔬菜，黃瓜既是保持着自己在蔬菜界的一席之地，也以其具有的特殊功效與作用虜獲了不少人的心。接下來媽網百科就來給大家介紹一下黃瓜的功效與作用。

「抗腫瘤，功效大你可知」

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；

「抗衰老，女性最愛」

老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效；

「防酒精中毒，效果槓槓的」

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒；

「降血糖，真可靠」

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低；

「減肥強體，真強大」

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。