香辣孜然牛肉片想要做好也不是那麼容易的，特別是調味品那麼多，一不小心就放多了放少了，味道就不一樣了。那麼香辣孜然牛肉片怎麼做纔好吃呢？
1、最重要的一點就是牛肉片的醃製，牛肉片醃製的時間一定要夠長，所以的調味品都要全部到位，時間越長，入味效果越好，牛肉片也就越好吃。
2、鍋中的油不要太多了，太油膩了牛肉是不好吃的。
3、孜然要爆炒才能夠炒出香味，大火炒，香味纔夠弄。
4、看自己喜歡哪種辣味，視情況而定放多少辣椒，喜歡辣的多放點就好。
