鱷梨的營養價值是它最大的賣點，這種營養豐富的水果已經越來越被國人們所接受了，在享受美味的同時不忘給身體補充營養物質，那麼鱷梨到底有哪些豐富的營養成分呢？
1、鱷梨中含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，這些都是我們身體必須的營養物質，提供每日營養所需，保持身體的正常運作；
2、鱷梨中的鉀、磷、鎂、鈣等礦物質元素也比較豐富，給身體補充能量，生吃和製成菜餚都是不錯的選擇；
3、鱷梨還有“森林奶油”的美譽，這是因爲它含有豐富的脂肪酸和蛋白質，與奶油的營養相當，因此廣受推崇；
4、鱷梨中還含有植物纖維、葉酸以及豐富的維生素B6，這些營養物質都對我們的身體是重要的補充，在100克鱷梨中，含有脂肪15.3克、碳水化合物7.4克，還能提供673.9千焦的熱量，讓身體充滿能量；
5、鱷梨中含有大量的酶，它能夠降低膽固醇和血脂，健胃清腸，有效維護肝臟系統的健康，降低心血管疾病的發生機率。
