紅糖雞蛋湯主要就是用紅糖與雞蛋烹飪出來的美味湯，與其他的湯相比較，紅糖雞蛋湯做法簡單，可謂是省時又省力，除了簡單快捷之外，紅糖雞蛋湯的營養價值與功效還不小呢！於是有人就嗤之以鼻了，就是常見的紅糖加點雞蛋，能有多高的功效呀！如果大家不信的話，那就接着往下看！
紅糖的好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，說的通俗點吧，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。而雞蛋的營養功效就在於養肝、健腦、抑癌抗瘤。這怎麼說呢？因爲雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；雞蛋中還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。另外，雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
媽網小碎語：紅糖雞蛋湯的好處可多着呢，不然的話，以現代人的口味與營養觀念，怎麼會喜歡上它們呢？上面只是爲大家簡單的介紹了一些關於紅糖和雞蛋的一些營養功效，不過僅憑這些就給大家足夠的理由喜歡上它們啦！
