泰國枸杞菜是一種十分天然綠色的食物，它的口味美味清爽、營養豐富、做法多樣，是一種很適合製作的蔬菜，同時兼具很高的營養價值和藥用價值，是很好的食療佳品。可是生活中很多人卻並不瞭解泰國枸杞菜的相關知識。接下來就來我們來簡單瞭解一下泰國枸杞菜。
泰國枸杞菜，又稱守宮木、天綠香，是一種多年生觀賞野菜。其主產地是南洋羣島和東南亞地區，但在我國的海南、廣東、福建等地也有種植。
在外觀上，泰國枸杞菜植株高1—3米，植株無毛，嫩梢爲綠色。葉子爲卵狀披針形，一般長3—10釐米，寬15—35毫米。適合在陽光充足和土壤肥沃溼潤的條件下生長。
在營養上，泰國枸杞菜中含有豐富的胡蘿蔔素、植物蛋白、氨基酸、纖維素等營養成分，具有防癌健身、清熱解毒、降壓降脂、去膩醒酒的作用，對於治療淋巴結炎、扁桃體炎、咽喉炎和上呼吸道感染等疾病也有着良好的功效。
在做法上，泰國枸杞菜可以用來煮湯、涼拌、清炒、煮粥，做法十分多樣。由於其色澤翠綠、口感清脆，口味上也十分美味清爽，也適合食用。
同時值得注意的是，泰國枸杞菜的葉子和果實中含有一定的毒素，如果過量食用，很可能會出現失眠、心跳加速、呼吸困難等症狀。所以在食用過程中，一定要注意將其做熟，同時不要一次吃太多，也不要總是吃，以免出現不良後果危害健康。
泰國枸杞菜的做法泰國枸杞菜味道鮮美，細嫩多汁，其種植過程中並沒有化肥和農藥的食用，是名副其實的綠色食品。同時，泰國枸杞菜的做法多樣，是很適合大家在家中製作的，下面就讓我們來看幾種泰國枸杞菜的常見做法。
做法一：涼拌
原料：泰國枸杞菜200克、醋、糖、蒜蓉、鹽。
製作步驟：
1、將泰國枸杞菜洗淨後從中間切斷。
2、用沸水煮3分鐘後撈起，降至室溫後包裝好放入冰箱放置2小時。
3、將菜取出，加上醋、糖、蒜蓉、鹽調味即可。
做法二：炒制
原料：泰國枸杞菜200克、油、蒜蓉、姜、青椒、鹽。
製作步驟：
1、將泰國枸杞菜洗淨後用沸水煮1分鐘後撈起。將姜和青椒切成絲。
2、在菜中加入冷水，使其降至室溫。
3、用花生油起鍋，放入泰國枸杞菜、蒜蓉、薑絲、青椒絲，快火炒一分鐘。
4、加鹽調味即可。
做法三：做湯
原料：泰國枸杞菜200克、雞蛋2顆、當歸3片、紅棗7粒、枸杞子50克、香菇片30克、麻油1湯匙、鹽。
製作步驟：
1、將當歸片、紅棗、枸杞子、香菇片一起沖水後浸泡。
2、將雞蛋打散，泰國枸杞菜洗淨。
3、在鍋中加水，將水燒熱後倒入當歸片、紅棗、枸杞子和香菇片。
4、煮5分鐘加入麻油、鹽和泰國枸杞菜。
5、在菜湯中下入蛋汁，攪成蛋花後迅速起鍋即可。
需要注意的是，由於泰國枸杞菜中含有一些毒素，所以一定要把菜煮熟後方可食用，以避免生吃導致中毒現象。同時，也要注意用量，不要過量或長期食用。
泰國枸杞菜的功效作爲一種近年才發展起來的高級蔬菜，泰國枸杞菜除了鮮美可口的味道和豐富多樣的製作方法，它的營養價值也非常高，富含人體所需的多種營養物質。同時，由於其粗生耐長，種植過程也並沒有化肥和農藥的使用，因而十分天然健康，是一種名副其實的綠色食品。那麼，泰國枸杞菜都有哪些功效呢？接下來就讓我們一起來了解一下。
泰國枸杞菜中含有豐富的氨基酸、蛋白質、維生素、纖維素等營養物質。據統計，其胡蘿蔔素和維生素B2的含量是普通蔬菜的10多倍，維生素C和蛋白質的含量則是普通蔬菜的45倍。其中胡蘿蔔素具有良好的明目功效，是眼疾患者的食療佳品。纖維素成分則可以有效的促進腸蠕動，並在腸道內爲腸道微生物提供營養。
同時，泰國枸杞菜中豐富的維生素成分可以有效抵禦衰老，發揮良好功效。其中維生素A和維生素C在提供營養的同時也可以平衡體內酸鹼度失衡的情況。維生素C可有效治療壞血病症狀，維生素B6則有平復焦躁感、加強身體協調性的功效。
同時，泰國枸杞菜還有清熱解毒、消腫祛瘀的作用，可以外用塗擦疥瘡，內用則可治療痢疾便血，對於治療淋巴結炎、扁桃體炎、咽喉炎和上呼吸道感染等疾病也有着良好的功效。
此外，由於泰國枸杞菜中豐富的營養和清爽的口感，使其也具有較強的降壓降脂、去膩醒酒的功效，可有效的調節人體生理機能。
但是需要注意的是，泰國枸杞菜中的食用不應過量，也不宜長期食用。在食用過程中，不應生吃，以免產生中毒症狀，危害身體健康。
泰國枸杞菜與普通枸杞菜的區別由於對泰國枸杞菜並不是很熟悉，很多人在生活中會分不清楚泰國枸杞菜和一般的普通的枸杞菜，將二者混淆。其實，泰國枸杞菜和普通枸杞菜之間有很多的區別，正確的區分也可以更好的發揮其作用，從而起到食補作用。下面就讓我們來了解一下泰國枸杞菜和普通枸杞菜的區別。
在科目上，二者雖同屬雙子葉植物綱和被子植物門，但在具體分類上則有很大不同。泰國枸杞菜屬於大戟科、守宮木屬，而普通枸杞菜則是屬於茄科、枸杞屬。
在產地上，泰國枸杞菜的產地爲南洋羣島和東南亞，在我國主要分佈於海南、廣東、江蘇、浙江等熱帶亞熱帶地區。而枸杞則主要集中於我國的寧夏、甘肅、河北、青海等地，二者分佈大有不同。
在外觀上，泰國枸杞菜莖長爲1—3米，全株無毛，單葉互生。葉子一般長3—10釐米，寬15—35毫米。花萼爲6瓣，裂片爲紅色。果實成熟時爲白色，種子則爲黑色。而普通枸杞菜有較多分枝，葉子互生或爲2—4枚簇生。花冠呈淡紫色，果實成熟爲紅色。我們也可以從外觀上對二者做出一個大致的判斷。
在營養上，二者的營養都較爲豐富，含有蛋白質、維生素、纖維素等營養成分，但功效又略有不同。泰國枸杞菜有着防癌健身、清熱解毒、降壓降脂、去膩醒酒的作用。枸杞的主要功效則爲滋補肝腎，益精明目，可用於治療虛癆精虧、腰膝痠痛；眩暈耳鳴等症狀。
在食用上，由於泰國枸杞菜中含有些許毒素，所以不宜多吃或過量食用，在食用時也需要注意把其做熟，不要生吃。而在食用枸杞菜的同時則需要注意不要在同時食用牛乳或其它乳製品。
