其實，要想吃到新鮮的河蟹，真的要好好學學怎麼保存，可能你會覺得自己遇到這樣的事情的機率不大，但是萬一遇到了呢？多漲點姿勢也不壞啊！那麼，河蟹可以怎麼保存？
1、用桶或者盆保存
選活力旺盛的河蟹，準備一個高的塑料桶或者盆，把河蟹放入裏面，但是需要注意的是，河蟹之間不能層疊，然後加水至河蟹身體的一半高主要是保溼，不能把河蟹全部埋住哦，如果水太深河蟹會缺氧窒息而死的。還要注意的是，桶或者盆都不要加蓋子，而且每天檢查河蟹，把活力不足的河蟹及時吃掉，採用這種方法保存，氣溫不高的時候河蟹保存可超過5天。
2、徵用浴缸保存
如果所購河蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給河蟹享受一下，泡一下澡啦，因爲浴缸四壁光滑，河蟹也無法逃跑。把河蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住河蟹，使河蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存河蟹一般可超過7天或更長呢。
3、用冰箱保存河蟹
這是一個比較常用，也是現代人對冰箱依賴的一種保鮮方式哦！一般我們買的時候，最好就是買能在三天左右吃完的量，這樣保存起來也比較簡單。把河蟹的腳捆起來以減少河蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾保存即可。
這幾個河蟹的保存方法都能讓你的河蟹更新鮮，更好吃哦！當然如果你嫌麻煩的話，可以每次只購買能吃完的量，第二天再去買新鮮的。
