如今泥螺已經躋身許多酒店或飯館的宴席上，醉泥螺更是成爲了一道必不可少的開胃冷盤，十分走俏，那麼醉泥螺有什麼營養價值呢？下面我們一起來了解！
第一、泥螺的營養豐富，富含了人體所需的多種營養成分，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。
第二、泥螺還具一定醫藥作用。據《本草綱目拾遺》載：泥螺有補肝腎、潤肺、明目、生津之功能。民間還有用酒漬食，防治咽喉炎、肺結核的做法。
