別看紅毛丹外殼帶有毛刺，其實它的果肉是非常鮮美的，它的味道類似於葡萄和荔枝，甜中帶着點酸，又富有各種維生素和礦物質元素，是生活營養搭配中不可缺少的小美食。那麼紅毛丹究竟要怎麼吃呢，今天向大家推薦一款沙拉做法，請大家認真看下去哦！
果球蝦仁沙拉：
做法：
1、洗淨蝦仁，用刀劃開蝦的背面，把紗線剔除。
2、加入適量料酒、鹽和澱粉攪拌均勻，使蝦仁都裹上澱粉，醃製蝦仁大概15分鐘。
3、在鍋中倒入適量的油，熱到7分熟，將醃製好的蝦仁慢慢滑入鍋中，儘量不要讓它們粘在一起。
4、轉小火炸一分多鐘。等到下人顯出金黃酥脆的樣子即可撈出。
5、去皮之後的紅毛丹要下水洗淨，再與蝦仁拌在一起。
6、在蝦仁和紅毛丹上擠上適量的沙拉醬，攪拌均勻即可食用。
沙拉制作小貼士：
1、料酒可以去掉蝦仁的腥味，不要忘記放了，另外也可以加上一些生薑，也能達到去腥效果。
2、如果不喜歡沙拉醬的朋友，可以用低脂的酸奶代替，熱量也沒有那麼高。
紅毛丹怎麼熬湯好其實，紅毛丹不僅可以用來做一些簡單的小吃，還可以用來做滋補養身的湯藥，具有食療的作用。今天媽媽百科向女性朋友們推薦一款紅毛丹湯藥，這款湯藥具有滋補養顏，益氣養血的效用。
紅毛丹益母草湯
食材：紅毛丹5粒、幹益母草20克 、紅棗10粒
做法：
1、將益母草清洗乾淨，濾幹後放在一邊待用。
2、將紅棗洗淨，切成兩半，去掉果肉裏面的籽。紅毛丹也一樣洗乾淨後剝皮。
3、用鍋煮水，水量大概在750毫升，水半熟後加入益母草和紅棗。再轉小火煮上20分鐘左右。
4、煮開後把水裏的渣滓濾乾淨，放在一旁讓它轉涼。
5、把益母草、紅棗和紅毛丹放到果汁機裏面攪拌成末。在用溫開水泡喝即可，切記不可以用冰水泡。
益母草對女性月經不調、氣血不足、下焦虛寒、痛經等狀況都有治療的作用，而紅棗可以補血益氣、美容養顏；加上紅毛丹的功效，可以起到改善月事不順、活血化瘀、健脾暖胃的作用。對於女性朋友來說多喝紅毛丹益母草湯，達到滋養身體的作用是個很不錯的選擇，千萬不要錯過哦。
紅毛丹有什麼營養長期食用新鮮可口的紅毛丹，可以在不知不覺中使人體自身的免疫機能產生良好的運作能力。紅毛丹的吃法多樣，營養價值高，食療的作用也很大，它含有豐富的蛋白質、磷、維生素C等營養，是美食愛好者不能錯過的水果。
1、紅毛丹熱量是很高的，喜歡吃紅毛丹，並希望能改善身體寒涼不適的症狀的朋友，可以通過它的果肉補充體力。
2、紅毛丹果肉中含有大量的鐵，對於經常出現改善頭暈、低血壓的症狀的朋友們而言，紅毛丹絕對是一大福利。缺鐵的朋友可以經常食用紅毛丹，以達到營養保健的作用。
3、經常食用紅毛丹可以達到滋養強身、補血理氣的作用。那是因爲紅毛丹含有豐富的維生素A、維生素C，可以調理人的身體，補充維生素。
4、多吃紅毛丹可以補充蛋白質，增強人體的免疫力。衆所周知，蛋白質是構成人體中血球和抗體的主要成分，人體離不開蛋白質來維持機能的免疫系統，而紅毛丹具有很高的蛋白質，因此吃紅毛丹提高免疫力的作用就此顯現。
5、最後，紅毛丹還是美容養顏裏利器，它具有增強皮膚張力、消除皺紋的功效，愛美的女生當然是不能錯過的了。
吃紅毛丹會上火嗎看到紅毛丹你沒有感覺和荔枝有幾分相似呢，當然荔枝着裝比紅毛丹要簡潔一些，紅毛丹穿着一件柔軟的刺蝟裝，雖然有些突兀，不過剝開殼後味道還是比較清甜的。大家吃紅毛丹的時候注意了，果核最好不要吃哈，因爲果核上披着一層膜，吃了對身體不好呢。
說到紅毛丹，可能你會想到吃多了會不會上火呢？聽人家說吃紅毛丹多的話是會上火的呢，究竟這說法是真的嗎？
吃紅毛丹是會上火的哦，就像吃荔枝一樣，味道清甜，但是吃多會上火。當然上不上火也是看個人體質的，要是你本身有點上火，或者是容易上火的體質，那麼紅毛丹還是不要吃多咯，hold住嘴巴吧。
最後聊一聊紅毛丹賣多少錢吧。其實一斤紅毛丹也就幾塊錢而已，流動的小攤上一般是打包一盒盒出售的，想要慢慢挑選紅毛丹的話到水果店轉一圈吧，把一斤紅毛丹帶回家。
紅毛丹要怎樣保鮮目前中國銷售的大部分的紅毛丹都是從東南亞地區進口，雖然在海南、三亞地區有不少紅毛丹生產地，但真正意義上來說，紅毛丹在國內的生產地並不多，紅毛丹本身的保鮮能力是比較差的，從遠處轉運不免使得紅毛丹在運輸過程中出現變質的問題。就讓媽媽百科告訴你，大家在購買紅毛丹的時候，想要保存果實的訣竅。
1、時間較長的紅毛丹略髮帶有黑色，並且色澤暗淡，果殼上的毛也顯得堅硬許多。購買紅毛丹時，我們可以輕輕壓着試試韌度，如果果實的毛太硬，就不算新鮮。紅毛丹在最新鮮的時候呈現的是鮮紅色，果殼上的毛堅韌中帶有一點柔軟。
2、既然紅毛丹是從遠地運來的，每次買回來就要看看是否新鮮，如果果實開始變質就要趕緊吃完，以免放久了會招惹蚊蟲。
3、紅毛丹的保存需要用保鮮袋密封好，再放到冰箱裏，切記保存的溫度最好穩定在0度到5度之間。另外切記，買來之後的紅毛丹在吃之前需要用鹽水泡着洗淨，一方面防止農藥殘留在毛上，另一方面是把髒東西都吸出來。
