食品添加劑是食物中正常的添加成分，我們平常吃的醬油中都有各種添加劑，那麼兒童醬油有沒有添加劑呢？
兒童醬油中是有添加劑的，在對比普通生抽和兒童醬油中發現，最大的區別就是添加劑的數量，一般普通的醬油中會添加好幾種添加劑，包括穀氨酸鈉、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、焦糖色素、三氯焦糖等，而兒童醬油的食品添加劑僅包含穀氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、安賽蜜3種，比普通醬油要少。
很多人聽到食品添加劑就會感到不安，但其實正規的食品添加劑是很安全的，在醬油中，添加劑原本添加的量就不多，加上醬油的食用量比較小，所以安全性是完全不用擔心的，反而一些廠家開發了“低鹽醬油”，把鹽的用量降低了一半左右，不過防腐壓力更大，就更離不開防腐劑了。
