香蕉皮含有蕉皮素，想不到也是以形補形的好食材！用來煮水食用或者敷面膜都能有護膚效果。最爲有效的是治手足皮膚皸裂。在每次用熱水擦手、足後，用香蕉皮的內側在手上進行摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂。如果已經有裂口了，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，一般連用數次即可治。防治凍瘡、治瘡癰腫毒、治療皮膚瘙癢症、治瘊子都有相當好的效果。另外，香蕉皮可解酒、治口腔潰瘍、醫治風火牙痛、治痔瘡和便血、治高血壓、防中風、治療頑固性咳嗦。對抗抑鬱也可以用香蕉皮，因爲未成熟的青綠色的香蕉皮內含有高量的5HP，煮過後可以轉化成血清素，可以抗憂鬱。特別提醒腎臟病以及糖尿病患者應該少吃。
