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糉子怎麼做好吃

來源:孕育親子課    閱讀: 4.88K 次
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糉子怎麼做好吃

端午節吃糉子是中國的傳統習俗,而吃自己親手包的糉子,不僅嚐起來格外美味,還特別有過節的氣氛。所以,藉此端午良辰,讓我們一起來爲親愛的家人包糉子吧!

一、糯米花生鹹肉糉

材料:糯米、花生米、綠豆、五花肉、生抽、料酒、薑末、鹽、糉葉

做法

1、糯米、花生米、綠豆提前泡四小時以上;五花肉切塊用生抽、料酒、薑末、鹽醃製四小時以上。

2、把糯米、綠豆、花生米混合在一起;將煮好的糉葉做成漏斗狀,加入混合材料。

3、加入一塊五花肉,上面再加入混合食材,鋪平;把糉葉捲過來用糉繩紮緊。

二、蜜豆小棗糉子

材料:糯米、蜜豆、小棗、葡萄乾、糉葉

做法

1、糉子葉用清水泡一晚上;糯米淘洗乾淨,用清水泡一晚上;蜜豆清洗乾淨,泡一晚上;小棗和葡萄乾泡一個小時左右。

2、糉子葉放入開水鍋裏煮幾分鐘。

3、用剪刀減去糉葉根部的部分,摺疊做成漏斗形。

4、放入適量糯米、蜜豆,再加入兩粒小棗、四粒葡萄乾,最後再加入適量糯米和蜜豆,包裹好,用線纏緊。

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