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什麼是撒尿蝦

來源:孕育親子課    閱讀: 3.02W 次
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什麼是撒尿蝦

  撒尿蝦屬於一種節肢動物,甲殼綱,口足目,蝦蛄科品種。在我國的各個沿海地區都有分佈,其中福建、廣東、浙江、渤海及海南爲主要產地。靠近南海的一帶,人們都習慣叫做“撒尿蝦”,城市裏叫得好聽的就叫做“富貴蝦”、“琵琶蝦”等等。
  撒尿蝦是一種底犧穴居的蝦類,分佈在淺潮和深海泥,甚至在珊瑚礁中。它的生活習性是白天潛伏穴內,夜裏纔出來活動。雖然琵琶蝦不屬於沿海蝦類中經濟性的蝦類,但它的資源豐富,年年豐收。它不僅深受粵、港、澳、臺地區人民的喜愛,而且在日本和泰國等東南亞國家的菜餚裏也常有出現。

  人們在選購撒尿蝦的時候,要注意它的品質,一般以深水區生存的比較好,一定要注意新鮮度。鮮活的撒尿蝦外殼是碧綠有光澤,按手下去結實有彈性的。一般以鮮活的撒尿蝦爲上品,而死去的要肉質結實、無異味的纔好。

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