現在越來越多的人喜歡吃紅豆薏米小米粥，紅豆薏米小米粥可謂是養生保健的好幫手。紅豆薏米小米粥不僅營養價值豐富，而且功效顯著，長期食用紅豆薏米小米粥可以治療一些疾病。下面我們從紅豆的功效、薏米的功效和小米的功效三個方面分析紅豆薏米小米的功效哦。
紅豆又名相思子，中醫認爲紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皁角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
薏米因含有多種維生素和礦物質，能有效促進新陳代謝和減少胃腸負擔，可作爲病中或病後體弱患者的補益食品。研究證明，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良、浮腫病人等症也有效果。薏米具有防癌的作用，其抗癌的有效成分中的硒元素能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。另外，薏米中含有一定的維生素E，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑從而改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
小米又名粟，它的營養價值非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克。由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克。小米熬製成粥之後保留了它本身的營養成分，不僅更利於吸收而且營養美味，具有補腎氣、益腰膝的功效。
紅豆薏米小米的做法相信大家都熬過紅豆粥、薏米粥和小米粥吧，這三種食材加在一起熬粥不僅營養價值豐富而且美味可口哦。紅豆薏米小米的做法各種各樣，也可以根據個人口味加入紅棗做成營養粥，下面我們一起來看看紅豆薏米小米粥的做法吧，有興趣的話趕緊動起來哦。
原料：紅豆、薏米、小米。
做法：
1、紅豆、薏米、小米洗淨提前浸泡一小時，然後鍋內按一定的米水比例開始煮紅豆薏米小米粥；2、在選購紅豆、薏米、小米的時候一定要注意米的新鮮度，如果是陳米熬出來的粥就不夠香；3、要注意紅豆薏米小米粥的熬製時間，薏米、小米和紅豆放入鍋中，加夠足夠水，開火至鍋中水開後再煮3分鐘，關火燜30分鐘，再開火煮開後再悶30分鐘即可或者直接煮至豆子軟爛也可以；4、煮紅豆薏米小米粥的時候要先將鍋裏的水燒開再一起放入紅豆、薏米、小米，煮沸之後換文火，等粥變得粘稠的時候才能關火，在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。
紅豆薏米小米吃多有危害嗎很多人都喜歡吃香甜可口的紅豆薏米小米粥，一口下去往往讓人回味無窮，適當的吃紅豆薏米小米粥具有補中益氣、健脾養胃等多種功效，但是如果紅豆薏米小米粥吃多了有危害嗎？
紅豆薏米小米粥吃多對身體是有危害的，它的危害就是吃多了對胃不好。因爲薏米是屬於寒性的食品，薏米煮出來的粥是不能夠粘稠在一起的，因爲這樣食用起來可能不那麼香甜。紅豆薏米小米粥的味道雖然不錯，但是這和一般的小米稀飯是不一樣的，過量食用可能導致腹瀉、腹痛。紅豆薏米小米粥最好在早飯後午飯之前食用，上午這個時段是胃、脾經相繼開始工作的時段，如果選擇的時間不恰當就會對人的身體造成很大的傷害，影響胃對食物的吸收。
吃紅豆薏米小米的注意事項紅豆薏米小米粥因其營養豐富受到人們的熱烈歡迎，在日常生活中熬一碗紅豆薏米小米粥吃是件令人心曠神怡的事情。紅豆薏米小米粥和一般的小米粥不一樣，具有養生保健的功效，那麼吃紅豆薏米小米的注意事項有哪些呢？
1、在熬紅豆薏米小米粥的時候不能夠在裏面加入一些大米，因爲紅豆薏米小米粥主要是祛溼功效，而大米也是溼性食物，加入其中的話會讓做出來的湯的寒性加重，影響到我們的身體健康。
2、由於薏米不容易熟，因此在煮薏米的時候應該花費多一點時間來煮，免得做出來的粥味道不好，並且吃了不熟的東西容易出現腹瀉的症狀。
3、孕婦最好不要喝紅豆薏米小米粥，主要是因爲此粥中的薏米有滑胎的作用，容易對孕婦產生不好的影響，所以孕婦爲了寶寶着想千萬別喝。
