紅豆薏米粥一直作爲養生食譜廣受推崇，又因爲它原料常見操作簡便，是人們餐桌上的常客。特別是在夏天，來一碗紅豆薏米粥，既能開胃消食又能祛溼消腫。關於紅豆薏米的功效，你瞭解多少呢？
1、提升精氣神
現代生活的快節奏讓上班族承受着很大的精神壓力，很多人雖然沒有明顯的疾病，但是經常表現出精神不足、頭暈心悸、嗜睡煩躁等亞健康的狀態。在日常飲食中增加薏米紅豆粥，可以有效改善這一類的狀況，幫助你改善體質、舒緩精神，緩解精神壓力。
2、利尿祛溼
很多女性朋友都會被水腫困擾，一到下午小腿可以比起牀時粗整整一圈。這個時候就需要經常食用紅豆薏米粥了，它能幫助您祛溼利尿，排出體內多餘的水分，還您苗條的身材。
3、健脾消腫
薏米紅豆熬對食慾不振、腹滿腹漲、健脾消腫、脾胃吸收、運化都有很好的改善輔助作用，日常食用對身體養胃健脾的功效不錯。
4、減肥祛斑
很多女性平時吃的不多，但身材還是達不到理想狀態，甚至有時候下午可以比上午大一個號。這就說明您不是胖而是水腫了。食用紅豆薏米粥可以消除人體內的體液，對水腫性肥胖十分有效果，同時薏米紅豆粥的利尿解毒功效還可以祛痘除斑養顏。
紅豆薏米的做法其實，紅豆薏米有着這麼多的功效，有空的時候自己在家裏也是可以煮來吃哦。但是作爲初級小廚娘，紅豆薏米要怎麼做呢？首先準備好原材料紅豆、薏米、年糕或者用中國小元宵、小湯圓代替都可以哦；另外還要準備好適量的冰糖。
1、準備以上食材和調料；
2、將離火續煮鍋裏的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖；
3、燒開後，提起離火續煮鍋的內鍋放入續煮鍋的外鍋；
4、放入外鍋後，還能繼續煮能持續沸騰30分鐘，保溫8個小時呢；
5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧；
6、40分鐘後就可以開鍋吃了。
紅豆薏米的做法就是這麼簡單，是不是頓時廚神附身？趕緊嘗試一下吧！
紅豆薏米的搭配中藥配伍講究按照病情的需要和藥性的特點，將兩味以上的藥物搭配使用，從而達到更好的治療效果。食療也是同理，快來看看紅豆薏米飲食搭配適合哪些不同的症狀吧。
1、薏米紅豆+桂圓
可以治療：靜心養神、提神養目、心悸空虛、貪睡等症狀
2、薏米紅豆+百合、蓮子
可以治療：煩躁失眠、紅疹痘斑等症狀
3、薏米紅豆+生薑
可以治療：胃寒、厭食、怕冷等症狀
4、薏米紅豆+南瓜
可以治療：腹瀉腹痛、糖尿病症狀
5、薏米紅豆+黑豆
可以治療：腎虛
6、薏米紅豆+黃豆
可以治療：腳氣
7、薏米紅豆+梨
可以治療：咳嗽
紅豆薏米的注意事項紅豆薏米粥雖然好，但是不是所有人都適合吃的。紅豆薏米的禁忌，千萬不可忽視。
1、不能加大米同煮
大米是生長在水裏的植物，本身帶有溼氣。如果將大米與紅豆薏米一起熬煮，會讓粥粘黏，也會破壞了紅豆薏米祛溼利尿的功效。
2、不宜多吃
紅豆薏米雖然有開胃健脾的功效，但是不能吃得太多太頻繁，也不可空腹食用，這樣容易產生腹瀉腹痛。
3、孕婦不可食用
中醫認爲薏米其質滑利，在多處文獻中都有記載。《實用中醫學》將薏米列爲忌食傷胎之物；《本草經疏》將其列爲“妊婦禁用”；《時病論》中記載“清湯之槐花，去寒之姜、桂，利溼之米仁……皆爲犯胎之品，最易誤投，醫者不可不敬俱乎”等。
藥理實驗也證明，薏仁對子宮的平滑肌具有興奮的作用，可促使子宮收縮，容易造成流產。在動物實驗中，不同濃度的薏米油對豚鼠的子宮也表現出了不同程度的興奮作用。
4、月經不調者不可食用
薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效。但是月經不調的女性以及體寒的女性在月經期間也不要多吃薏米。
紅豆薏米可以祛溼嗎我們常常聽說溼氣這回事吧？每次說到有溼氣，都會不自覺地想起紅豆薏米，那麼它們是否真的可以祛溼？
根據紅豆薏米的屬性而言，它們的確是可以祛除體內溼氣的哦。不需按什麼比例，每次一樣抓一把，洗乾淨後放在鍋里加水熬，熬好後就是祛溼健脾的佳品——薏米紅豆粥了，它們能當茶喝，也能當飯吃。溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，所以，有時間就煮一次薏米紅豆湯吃吧，而且它們也是治溼邪最好的藥。
這麼一款健康祛溼的食譜，你值得擁有哦！
紅豆薏米煮粥可以加大米嗎很多時候，我們一想到吃粥就必定會想到大米吧！那麼，紅豆薏米粥也算是粥的一種，既然它可以當飯吃，那麼我加入一些大米也是可以的吧？
NO！千萬不能加大米進去！其實，我們煮紅豆薏米粥的目的就是爲祛溼，所以千萬不能加大米哦，
因爲大米長在水裏，含有溼氣，溼性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米本身不含溼，如果加入了大米，就毀了你吃紅豆薏米的所帶來的作用了。
也正是因爲紅豆薏米不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的溼給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了溼氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因爲那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
所以，認清楚食物的功效作用也是有好處的，別再盲目地添加大米了哦！
