龍利魚柳主要就是將龍利魚切片製作的一種美食，龍利魚柳經常被用於火鍋店或者料理店，是人們經常點的一道美味。這種食物味道鮮美，營養價值豐富，受到人們的歡迎，不過龍利魚柳的價格與普通的魚肉相比較的話，價位還是相對比較高的。媽網百科爲大家整理了一下關於龍利魚的價格的信息，供大家在購買的時候進行參考與借鑑。
一般來說，龍利魚在市場上的價格在市場價格在20.00元/500g——30.00元/500g，這只是一個參考的價位。而在網上的龍利魚柳的價位大致爲龍利魚柳（去皮去骨去刺）300-400g/包，天貓價格爲14.80元；餚易食越南進口龍利魚柳1000g ，天貓價格爲69.00元。因爲劑量與產地的不同，龍利魚柳的價格也會相應的發生變化。
在平時購買龍利魚柳的時候，關於具體的龍利魚的價格還是要根據實際的市場情況而定。另外，媽網百科在這裏再教大家幾招關於選購龍利魚的一些小技巧：一般來說，好的龍利魚的鱗片完整不易脫落，肉質堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時，一定要選擇肉質飽滿堅實的魚塊。
龍利魚柳的營養功效營養專家稱，作爲優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。那麼，除了這些營養功效以外，龍利魚柳還具有哪些與衆不同的優勢呢？
對於龍利魚柳這種既美味又營養的美食，它的營養價值與功效可不僅僅只有這些哦！據營養測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱爲“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作爲健康保健品。
龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對含量爲38.2%，不飽和脂肪酸的相對含量爲54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助於人體腦細胞的生長髮育和防止心臟病及多種疾病的發生，在半滑舌鰨的肌肉中，這種不飽和脂肪酸的相對含量高達3.2%。
龍利魚還具有海產魚類在營養上顯著的優點，含有較高的不飽和脂肪酸，蛋白質容易消化吸收。其肌肉細嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。
龍利魚柳的選購及保存魚肉的食用首先就是能夠保證魚肉的新鮮，只有一個好的環境，這樣才能夠很好的保證魚肉的鮮美和健康。我們日常經常食用的龍利魚是一種比較常見的海鮮，因爲龍利魚的肉質鮮嫩，且少刺無魚腥味，受到很多人的喜愛。那麼，作爲一種很受歡迎的魚類，龍利魚的選購與保存就變得非常重要啦！不過，在平時的生活中，我們究竟要如何選購及保存呢？
龍利魚的挑選：鱗片完整不易脫落，肉質堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時，要選擇肉質飽滿堅實的。
龍利魚柳的保存：放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，味鮮鮮美，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富。活魚價格很高。個頭碩大的龍利魚有成年人肩膀那麼寬。龍利魚的保鮮工作可以通過冰塊冷藏或者冷藏室可以很好的保存幾天，但是要儘快的食用爲好。龍利魚對於身體的滋養是非常有幫助的，能夠很好的給我們身體提供很好的營養物質，進而增強我們的身體免疫力和抵抗力。
龍利魚柳怎麼做好吃龍利魚柳的味道極爲的鮮嫩可口，又因爲它本身少刺，而且沒有魚腥味，作爲魚肉的一種，龍利魚柳受到很多人的喜食。在平時的飲食菜譜中，對於龍利魚柳的做法是很多的，媽網百科就在這裏爲大家介紹幾種比較家常的做法！
香煎龍利魚柳
材料：龍利魚(冰凍)，青紅椒，料酒，鹽，黑胡椒，薑絲，糖
做法：
1、龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻；
2、醃製半小時左右。(冰凍魚解凍後水份比較多，一定要用紙充分吸乾，這樣才能保證魚肉的口感，煎的時候也不會油花四濺)；
3、青紅椒切塊，不粘鍋入油燒熱後，下薑絲煸香；
4、下入魚塊小火煎。(魚塊不要疊在一起，以免煎不透，一面煎至定型後再翻面)；
5、魚塊兩面煎至金黃後出鍋，不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，並加少許鹽調味；
6、重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮。
紅燒踏板魚
材料：踏板魚，鹽，糖，黃酒，生抽，老抽，米醋，蒸魚豉油，蔥，姜，蒜，香菜
做法：
1、魚解凍，洗乾淨。蔥姜切好備用。香菜和蒜洗乾淨；
2、把魚放入鍋中，兩面煎到微黃，盛出；
3、鍋內放少許油，放入蔥姜和幹辣椒；
4、然後放入糖，黃酒，生抽，老抽，米醋和蒸魚豉油；
5、加入適量水，放入踏板魚，水開後放入幾瓣蒜，中小火燉半小時；
6、到湯汁快要收乾的時候放入少許鹽和香菜，即可出鍋。
經期可以吃龍利魚柳嗎經期到了，女性朋友們在飲食上面就需要注意各種各樣的問題了，如果不注意經期的飲食宜忌，隨便的亂吃東西的話，對於女性身體是有很大的影響的。龍利魚柳是一種很受歡迎的美食，一般人都是可以吃的，但是在經期的女性朋友們是不是能吃呢？
經期是可以吃龍利魚柳的。在經期的女性需要補充蛋白質，維生素e及身體可需要的營養和微量元素，這樣纔可以有效的幫助自己提高身體的免疫能力低，抗疾病入侵等問題，而經期不管是什麼魚肉對女性朋友的身體健康都有很大的保健功效。因此，經期女性是可以放心的吃龍利魚的，不會給健康帶來影響。
另外，龍利魚的營養價值非常高，它既可以有效地幫助我們預防心腦血管疾病，增強身體免疫能力，對於保護眼睛也有很大的功效。
經期女性除了要注重自己的飲食保健之外，日常生活當中的一些生活習慣還有行爲都需要引起重視，因爲這些問題都直接關係到自己的身體健康，所以說也要保持一個健康愉快的好心情，讓自己可以輕鬆的應對經期哦！
