柿子椒的做法有很多，大多是一些簡單的做法。柿子椒有增進食慾的功效，所以受到大衆的喜歡。柿子椒的做法很多，其中柿子椒炒雞蛋，更是簡單又美味，柿子椒和雞蛋都是屬於比較清淡的食物，所以很多人都喜歡。
柿子椒它特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，家中有不喜歡吃飯的小朋友，可以嘗試一下。
柿子椒炒雞蛋的做法柿子椒炒雞蛋，是一道清淡的菜餚，可以增進食慾。柿子椒炒雞蛋的做法很簡單，我們現在就來看一下它的做法：
1、首先我們要把柿子椒切成小塊小塊備用。
2、再把雞蛋打散，姜切成小段。油熱放入雞蛋，注意雞蛋不要炒的太碎，也不要炒的太熟，盛入碗中待用。
3、炒雞蛋剩餘的油，放入姜段，放入柿子椒，放入醬油，鹽，繼續炒。
4、當柿子椒，變軟，顏色變得深。這時候可以放入雞蛋，把雞蛋炒的散一下，就可以出鍋了
柿子椒炒雞蛋的營養價值柿子椒的做法很簡單，柿子椒主要功效是增進食慾，那麼它還有其他什麼營養價值呢？我們現在來看一下它的具體營養價值：
1、雞蛋含有豐富的蛋白質以及維生素，還有一些人體所需的營養素，是健腦食品。
2、柿子椒具有解熱、鎮痛的作用。
3、柿子椒含有抗氧化物質，可以有效阻礙細胞的新陳代謝，具有防癌的作用。
4、柿子椒具有香辣味，可以增加人們食慾，幫助我們消化。
5、柿子椒還含有豐富的辣椒素，有降脂減肥的功效。
柿子椒炒雞蛋的注意事項柿子椒炒雞蛋是一道很簡單的菜式，但是我們在做的過程中也是需要一些事項的，這樣柿子椒炒雞蛋才能做得好吃。現在我就來看一下柿子椒炒雞蛋的注意事項：
1、首先要注意火候，雞蛋不要炒太老了。
2、柿子椒炒斷生即可，太熟了影響口感。
3、放鹽要適量，一般都是根據自己的口味來放的。
柿子椒炒雞蛋如何挑選食材柿子椒炒雞蛋要想做得好吃，還要挑選食材，這樣才能做一道美味的菜餚。那麼柿子椒炒雞蛋如何挑選食材？我們現在來看一下：
1、新鮮的雞蛋殼是完整有光澤的，無烏灰色無黴斑。
2、用右手指甲輕敲蛋殼鮮蛋聲音堅實，象碰磚聲，空洞聲是陳蛋，嘶啞聲是裂紋蛋。
3、如果想柿子椒不辣的，就選青綠色的，選厚肉的。
4、如果是柿子椒是辣的，就選修長的，尖尾的，這是較辣的。
