玫瑰茄的食用方法中最受歡迎的就是將玫瑰茄烹製成花茶。除此以外，也有用玫瑰茄來泡酒、制甜品，和煲湯的。由於玫瑰茄味道微酸，採用傳統方式沖泡，味道極淡，沒那麼好喝。所以對玫瑰茄最好的處理方式也是烹煮。通過明火烹製，玫瑰茄的營養成分會漸漸滲入花茶中，味道也可以得到進一步提升。
玫瑰茄的煮法：
煮法一：
材料：洛神花10克，冰糖或蜂蜜適量
1、將洛神花放進小鍋裏，加水，中火烹煮。
2、待花茶煮沸，沸騰三分鐘左右，即可關火。
3、利用鍋的餘溫，讓洛神花在鍋中再燜5分鐘。
4、用篩子濾掉茶渣，將洛神花茶水倒入杯子中。
5、待洛神花茶攤到溫涼，加入冰糖或者蜂蜜攪拌，即可飲用。
煮法二：
材料：洛神花60克，烏梅170克，山楂150克
1、將洛神花、烏梅、山楂全部到入小鍋中，加入4500克的清水，用大火將茶水煮沸。
2、待茶大火煮沸後，調成小火，再燜煮30分鐘，即可關火。
3、用篩子將茶渣濾掉，倒入杯子中，即可飲用。
玫瑰茄的價格玫瑰茄的價格在衆多花茶當中，屬於中等偏貴的。一分錢一分貨，玫瑰茄的功效多，價格也自然不低。不過現在線上購物發達，團購優惠衆多，貨比三家就可以買到價格更實惠的玫瑰茄。
下面是媽網百科找到的幾款玫瑰茄報價，可供大家參考：
品牌：藝福堂
名稱：洛神花茶玫瑰茄新貴
重量：75克/罐
價格：72元
品牌：艾美茗品（Amelie）
名稱：洛神花洛神花茶玫瑰茄
重量：80克/罐
價格：78元
品牌：愛這茶語
重量：108元
玫瑰茄的作用玫瑰茄的作用可分爲兩大類，一類是食用價值，一類是藥用價值。
1、食用價值
玫瑰茄含有果膠、維生素C、蘋果酸、花青素，可以消除疲勞，防輻射，保護皮膚，促進胃酸分泌，幫助消化，分解體內多餘的脂肪。達到美容塑身的效果。
2、藥用價值
飲用玫瑰茄泡的花茶可以清熱解毒，治療暑熱疹癢、口舌生瘡、口臭、體臭。其所含的黃酮素、異黃酮素、氨基酸、維生素、糖類、有機酸，有助於降低膽固醇、降低甘油三脂、降低血栓的形成、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、減少動脈粥狀硬化，對防治心血管疾病非常有效。
此外，玫瑰茄中含有能有效抑制癌症因子的原兒茶酸、花青素，可以抗擊血癌、結腸癌。所以飲用玫瑰茄花茶也可以用於防癌抗癌。
玫瑰茄的副作用玫瑰茄的功效聽得夠多了，那玫瑰茄的副作用有哪些呢？玫瑰茄的副作用對於要食用玫瑰茄進行調理的人而言，是不可不知的。下面就向大家科普一下玫瑰茄的副作用：
1、對於體質寒涼的人羣，飲用過量的洛神花茶，輕則會導致頭痛、腹瀉，重則會損傷脾胃。
2、對於經期的女性，飲用洛神花茶，會引起月經不調、經痛惡心，還可能對子宮造成危害。
3、對於孕期的媽媽，飲用洛神花茶，對寶寶也是有影響的，嚴重可能會流產。
所以玫瑰茄，是不可以長期飲用的。偶爾飲用可以排毒美容，可一旦飲用過量，就會導致身體無法承受。不知不覺中，就會對身體造成無法修復的傷害。
玫瑰茄泡水一天吃多少玫瑰茄泡水一天喝兩次就夠了。玫瑰茄非常不經泡，花萼泡兩次基本就沒什麼味道了，營養價值也沒有了，再喝就像喝白水似的，清淡無味了。
所以建議大家，用玫瑰茄泡水的時候，第一次可以用溫度稍低的水，不要用沸水，一下子就把所有味道、營養都泡出來，第二次再倒熱水沖泡。這樣一來，第二次的玫瑰茄花茶，仍會微酸，而且經過第二次熱水的浸泡，將玫瑰茄的細胞壁撐破，玫瑰茄的營養成分和微量元素流入花茶中，玫瑰茄的營養就能被完全利用上了。
玫瑰茄泡水，有助於促進膽汁分泌，所以可以午飯後，和晚飯後各泡一杯，有助於消食，去油膩，也沒那麼傷胃。
