麪包機真是十八般武藝樣樣精通，不但能做麪包、做蛋糕、做酸奶，連肉鬆都可以做。麪包機做肉鬆的方法：
材料：瘦豬肉500g、蔥適量、姜適量、花雕酒1大勺、植物油2大勺、生抽2大勺、耗油1大勺、白糖1大勺、鹽適量、五香粉1/4小勺、胡椒粉1/4小勺
步驟：
（1）將豬瘦肉（豬後腿肉和裏脊都可以）切成小塊。放入沸水中焯燙一下，去除血沫；
（2）壓力鍋中加適量水、蔥、姜燒開，放入飛過水的肉塊，並加入花雕酒，蓋上壓力鍋蓋，上汽後轉小火壓20分鐘。（用普通鍋的話，適當延長燉煮時間，要煮到豬肉一壓就散開的狀態）；
（3）煮好的肉塊撈出晾涼到不燙手的時候，裝入一個大保鮮袋，用擀麪杖把肉塊敲打碎；
（4）把敲碎的肉絲放入麪包機的內桶中，倒入適量食用油；
（5）再放入生抽、蠔油、白糖、鹽、五香粉、胡椒粉等調味料拌勻，這個可以根據自己的口味調整；
（6）啓動麪包機“果醬”功能，全程爲1個小時20分鐘；
（7）一個程序結束後，可能上色和乾溼度還不太滿意，可以繼續開啓第二個果醬程序，直到肉鬆比較乾爽蓬鬆即可出爐（各款麪包機火力不同，時間請斟酌調整）；
（8）肉鬆晾涼後要放入密封的保鮮盒裏保存，以免受潮變質。
